La playa, el campo, la piscina, un lago, un parque… Cualquier lugar se antoja perfecto para pasar una jornada diferente en familia y amigos. Ahora bien… ¿qué productos echar en la cesta y en la nevera? Desde OutletSalud sugerimos que dejes a un lado los típicos productos hipercalóricos y llenos de azúcar y grasas hidrogenadas que resultan ser poco sanos para nuestra salud y tomes nota de estos productos para un picnic saludable y lowcarb, todos ellos bajos en azúcares simples e hidratos de carbono y ricos en proteína, fibras y grasas saludables. Estos productos no solo están indicados para personas que siguen dietas bajas en carbohidratos o altas en proteínas sino para todas las personas que optan por una alimentación más sana… ¿Quién dijo que no podemos disfrutar de un picnic y comer sano a la vez?.
Te presentamos la lista de productos para un picnic saludable y lowcarb:
Para acceder a la información completa de los productos que te presentamos y poder adquirirlos, sólo tienes que hacer click sobre los enlaces de los propios productos.
Chips proteicas para picar
En la cesta de cualquier picnic no faltan las típicas patatas fritas de bolsa. Sin embargo, casi la totalidad de estas chips están repletas de calorías vacías, hidratos de carbono y grasas hidrogenadas, por lo que resultan poco saludables para nuestro organismo además de engordar de forma extraordinaria. Por fin existe la posibilidad de disfrutar de unas buenas chips que no engordan, o aún mejor, por fin existe una forma de alimentar nuestro cuerpo de forma saludable con unas chips! Son las Protein Chips y Bites de Novo Nutrition y las Chips y Snakcs de Proteína GOT7. Ambas marcas ofrecen sucedáneos excelentes con valores nutritivos espectaculares; estos snacks ofrecen por bolsa unitaria una media de 21 gramos de proteína, calorías que oscilan entre las 120 – 150, carbohidratos entre los 5 y 12 gramos y apenas 1,5 – 2,3 gramos de grasas. ¡No volverás a echar de menos las patatas fritas tradicionales! Te recomendamos que para que sea un picoteo redondo, añadas algunas de las salsas dip de Walden Farms, todas sin carbohidratos y muy sabrosas. Utilízalas para dipear con algunas de estas chips…¡el resultado es formidable!.
Panes, piquitos y regañás para acompañar
No hay picnic que se precie en el que falte el pan en sus distintas versiones. Tanto si está a dieta como si no, el pan es un alimento que debemos limitar en nuestra dieta por la cantidad de carbohidratos que posee. Afortunadamente, ya no tenemos que renunciar al placer de acompañar los embutidos o cualquier comida con un buen pan. En nuestro picnic saludable y lowcarb no pueden faltar los panes de la marca CiaoCarb, panes bajos en hidratos de carbono y ricos en proteína que resultan ser una gran alternativa a los panes tradicionales que contienen cantidades desorbitadas de carbohidratos, ni que decir tiene de que los panes de sándwich o perritos de bolsa suelen llevar grasas hidrogenadas, con los peligros que esto conlleva. Podemos optar por un buen sándwich con el pan Protobread o acompañar un buen embutido – nos decantamos por el jamón sin vetas y el queso curado – con los piquitos o las regañás de CiaoCarb. Otras opciones de panes excelentes sin carbohidratos para acompañar cualquier plato o para preparar un sabroso sándwich muy sano son los preparados para elaborar pan de la marca Sukrin, los hay de semillas, de avena y sésamo o chía y cáñamo.
Sustituto de Pan Rallado para los rebozados
Otro de los productos típicos que no suelen faltar en la cesta de comida de un buen picnic es el tupper con los filetes empanados o con los boquerones fritos (o algún otro pescado). Normalmente, el pan rallado que se usa para rebozar engorda excesivamente pero afortunadamente éste puede ser sustituido por el Pan Rallado de CiaoCarb, un excelente preparado alimenticio con alto contenido en proteína y fibra – 10 gramos y 22 gramos respectivamente por ración de 50 gramos – y muy bajo contenido en carbohidratos, apenas 5 gramos, un 80% menos que el tradicional pan rallado. Se trata del sustituto perfecto del pan rallado tradicional y con el que se consiguen resultados excelentes. Es aconsejable utilizar para freír un aceite de oliva virgen extra de calidad o para los más atrevidos y a quienes les guste innovar, un buen aceite de coco virgen. Sin lugar a dudas, un plato perfecto para tu picnic saludable y lowcarb.
Acompañamientos para las ensaladas
Las ensaladas suelen ser otro de los platos preferidos para disfrutar en cualquier lugar. Las posibilidades son muy amplias, le podemos añadir frutas de temporada, verduras… Pero ojo, cuida el tipo de fruta que añades y las cantidades, muchas de ellas contienen cantidades de azúcar muy elevadas y que resultan menos saludables para nuestro organismo de lo que a priori pensamos. Te aconsejamos que leas este artículo publicado recientemente en el que hablamos de 7 frutas que tiene mucho azúcar.
Para hacer un plato más saludable, es muy recomendable añadir proteína y grasas saludables a las ensaladas en forma de algún pescado como puede ser salmón o atún, fresco o en conserva, unos pocos de frutos secos como nueces y cacahuetes o por ejemplo completarla con este otro producto de calidad excelente como son las Semillas de Lino Dorado, un superalimento rico en proteína, fibra, omega 3 y minerales con grandes beneficios nutricionales: favorecen la digestión y ayudan a perder peso, ayudan a controlar los niveles de colesterol, favorecen el sistema inmunológico y tienen propiedades anticancerígenas, entre otros. Con propiedades también extraordinarias, otras semillas que se pueden añadir a las ensaladas son las Semillas de Chia. En este artículo puedes leer todos los beneficios de la chia.
Pizza para todos
Siempre es muy socorrida la pizza, además de que es muy rápida de preparar para cualquier picnic y suele gustar a todos. Sin embargo, la mayoría de opciones existentes en el mercado presentan unos valores nutricionales poco favorables para nuestro organismo y engordan bastante. Para hacer de tu picnic un picnic saludable y lowcarb, existen opciones más interesantes como es la Fitzza de Max Protein, unas bases de pizza de harina de avena ricas en fibra, proteína, baja en azúcares y carbohidratos de asimilación lenta y bajo índice glucémico. Las bases de pizza de Max Protein tienen diferentes sabores: Margarita, Siciliana, Ibérica y Cuatro Quesos. Sin duda, un forma de comer mucho más saludable sin renunciar al sabor de una buena pizza. Si quieres añadir alguna salsa elige una que sea sana, como esta salsa de tomate y albahaca o esta otra de barbacoa, ambas de la marca 2Bslim con menos de un gramo de carbohidratos y grasas. Otra opción para utilizar como bases para tus pizzas saludables son las tortillas Protopiadina de CiaoCarb ricas en proteína y con mucha fibra, o el pan tierno y plano Lo-Dough que apenas tiene 2,2g de carbohidratos por ración.
Pudding de postre
Dale un toque “gourmet” a tu picnic saludable y lowcarb y sorprende a todos tus comensales con este postre bajo en carbohidratos. Los pudding de Scitec Nutrition son igual de buenos que los que puedes comer en cualquier restaurante top o igual que los mejores que encuentras en la nevera del supermercado, con la única diferencia de que estos no engordan y tienen unos valores nutricionales extremadamente buenos. Encuentras los sabores pudding de Panna Cotta y pudding de Chocolate, ambos ricos en proteínas de calidad – suero y caseína – y muy bajos en azúcares e hidratos de carbono. Se prepara de forma muy sencilla, tan solo tienes que mezclar en un shaker 40 gramos de producto con 250 gramos de agua, agitar enérgicamente y servir (esta cantidad es para dos personas).
Helados Ice Cream Proteicos de postre
¿Por qué no añadir el helado al picnic de verano? En época estival suele apetecer tomar helado y mucho más en la playa o piscina. Sin embargo, podemos tener el dilema de si echarlo o no en la nevera ya que la mayoría de las opciones que existen en el supermercado son hiperazucaradas y engordan mucho. Pues bien, con los Ice Creams proteicos de Scitec Nutrition no tengas dudas ya que todos los comensales podrán disfrutar de un helado con una proporción muy equilibrada de carbohidratos y proteínas. Existen hasta 4 golosos sabores: Ice Cream Frutos del Bosque, Ice Cream Vainilla – Lima, Ice Kiwi y Ice Pera. Ambas opciones contienen 28% de proteína de calidad, que proviene principalmente de proteína de suero. Nunca ha sido tan fácil disfrutar de un helado al mismo tiempo que nutres tu cuerpo con proteína de excelente calidad. Si quieres añadirles un toppin, puedes hacerlo sin preocuparte por las calorías ni el azúcar con estos siropes saludables.
Smoothies de Proteína como bebida para la merienda
En muchas ocasiones, añadimos al picnic el típico batido de chocolate o fresa para los más pequeños (y no tan pequeños). Estos batidos suelen tener valores muy elevados de carbohidratos y apenas proteína de calidad. ¿Por qué no cambiarlos por un rico smoothie saludable? Los Smoothies de Proteína de Scitec Nutrition tiene fruta natural, son muy bajos en hidratos de carbono (apenas 5 gramos por envase de 330 ml) y rico en proteína de suero de gran calidad – contiene 26 gramos. Se presentan en 3 sabores muy refrescantes que gustan a toda la familia: de Mango y Maracuyá, de Piña y Coco y de Frambuesa y Arándanos. Además, por su tamaño son muy fáciles de transportar en la cesta o nevera.
Bollos de Chocolate para los pequeños
Si entre los comensales hay niños aún hay más motivos para que intentemos preparar un picnic saludable y lowcarb, no es difícil que en la cesta haya algún producto de bollería industrial preparado para la merienda, la mayoría de ellos hipercalóricos, hiperazucarados y con grasas hidrogenadas. Es cierto, a los más pequeños les encanta, pero no es menos cierto que son muy perjudiciales para su salud (el consumo abusivo lleva a engordar e incluso a la obesidad, la salud bucodental se ve perjudicada, puede derivar en una diabetes…). Una opción extremadamente más saludable son los Bollos de Chocolate Protobun de CiaoCarb, un delicioso bollo de pan con intenso sabor a cacao, con un valor reducido de hidratos de carbono y con un alto valor de proteína y fibra por unidad. Otra opción para la merienda de los peques (y por qué no, adultos) es el bollo de pan Protobun Natural al que podemos añadir esta crema de chocolate y cacahuete de Walden Farms o con varias onzas de este chocolate lowcarb (el típico bocadillo de antaño que anunciaba una marca muy conocida, pero más sano) Los niños disfrutarán igual y los mayores estaremos tranquilos sabiendo que están merendando de forma mucho más saludable.
Añade un pastel al picnic saludable y lowcarb
¿Un pastel puede formar parte de un picnic saludable y lowcarb? Aunque sea difícil de creer, rotundamente es un sí. La marca Sukrin nos lo pone muy fácil con estos interesantísimos productos: preparado para elaborar bizcocho y preparado para elaborar bizcocho de chocolate. Son productos muy fáciles de hacer y el resultado es un suculento bizcocho rico en fibra y proteína y con apenas azúcares simples e hidratos, por lo que se puede abusar sin remordimientos. Si queremos optar por una creación propia, te podemos sugerir utilizar alguna de estas harinas saludables con valores nutricionales mucho más interesantes que las harinas corrientes, y sobre todo, con la certeza de que engordan mucho menos, además de estos edulcorantes naturales que harán aún más saludable la receta.
¿Qué te han parecido estos productos para hacer un picnic saludable y lowcarb? Esperamos haberte ayudado y que hayas tomado nota para sorprender a los tuyos en el próximo picnic.
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