Eritritol, el sustituto del azúcar más saludable

El eritritol natural ha pasado, de ser un edulcorante sin calorías totalmente desconocido, a convertirse en un imprescindible para aquellas personas que están haciendo dieta o que simplemente cuidan lo que comen.

Tanto es así que algunos reclaman a la industria alimentaria que elaboren sus productos con este edulcorante sano sin calorías. Es verdad, que cada vez más van apareciendo en los supermercados productos que lo usan, pero el número es ínfimo y por si fuera poco, debes estar atento para que no te la cuelen. Muchos de ellos anuncian en su portada que está «hecho con eritritol» y luego te encuentras que como principal edulcorante tiene uno malo y que el eritritol está a la cola de los ingredientes, por tanto su aportación es mínima.

Por suerte, en OutletSalud, contamos desde nuestros inicios con proveedores de confianza que usan este edulcorante sano, y podemos presumir de disfrutar de una amplia gama de productos hechos con eritritol.

Si estás buscando soluciones para eliminar el azúcar sin renunciar a endulzar el café, el té, los dulces saludables o incluso quitarle el sabor amargo a la salsa de tomate casera, el eritritol se va a convertir en tu gran aliado.  En el mercado hay infinidad de alternativas para endulzar, pero ¿cuál es el mejor sustituto del azúcar? Para nosotros, sin duda, el mejor edulcorante es el eritritol y te exponemos los motivos en este post.

Eritritol natural

¿Qué es el Eritritol?

El eritritol es un polialcohol empleado como sustituto del azúcar. Se produce de forma natural en frutas y alimentos fermentados. A nivel industrial se elabora a partir de glucosas a las que se le aplica la levadura Moniliella pollinis hasta lograr su fermentación.

El eritritol es un 70 %  aproximadamente tan dulce como el azúcar. Es prácticamente no calórico. Además, no aumenta la glucosa en sangre, no provoca la caída de los dientes,​ y es parcialmente absorbida por el cuerpo. ​

Usos del Eritritol

El eritritol es empleado como edulcorante. Los usos de éste son prácticamente los mismos que los del azúcar tradicional. Puedes usar el eritritol para endulzar el café, el té o cualquier bebida fría o caliente, hacer postres o elaborar miles de recetas  que necesiten ese toque dulce. Su aspecto es muy similar al azúcar y te lo puedes encontrar en diferentes formatos. Por ejemplo, en OutletSalud, puedes comprar eritritol granulado, en polvo (es parecido al azúcar glass), en comprimidos, concentrado, etc., para usarlos en diferentes recetas según las necesidades de cada una.

Este edulcorante sin calorías es ideal para preparar panes y dulces con bajo nivel de carbohidratos. Sin embargo, deberás tener cuidado ya que a ciertas temperaturas muy altas podría cristalizarse.

Dulces hechos con eritritol

Equivalencia Eritritol y Azúcar 

El eritritol posee un valor de 0,2 calorías por gramo, un 95 % menos que el azúcar de mesa. Este valor varía en función del país. Por ejemplo, en la Unión Europea  se etiquetan como cero-calorías.

¿Es perjudicial para la salud?

En general, el eritritol está libre de efectos secundarios en el uso regular. Eso si, si tomas una dosis alta, por ejemplo, más de 50 gramos, puede causar náuseas. En raras ocasiones, puede causar urticaria alérgica.

Si comparamos el eritritol con el resto de edulcorantes, al ser mucho más difícil para las bacterias intestinales de digerir, es menos probable que cause gases o hinchazón que otros polioles, como maltitol, sorbitol, lactitol.

Beneficios del Eritritol

A continuación, te presentamos los principales beneficios del edulcorante más sano:

  1. No tiene calorías
  2. Es el complemento perfecto para adelgazar porque no se absorbe en el tracto intestinal por lo que no se metaboliza y no se convierte en grasa
  3. Es de origen natural. Se produce de forma natural en la fruta y alimentos fermentados
  4. Sabe casi igual que el azúcar
  5. Ideal para los diabéticos ya que el eritritol tiene un índice glucémico 0
  6. Si no excedes la dosis recomendada, no tiene efectos secundarios 
  7. No promueve la creación de bacterias bucales como el azúcar

La mejor marca de Eritritol

La mejor marca de Eritritol procede de Noruega y se llama Sukrin. Además de ofrecer diferentes formatos, cuenta con una amplia gama de productos elaborados con este edulcorante saludable y que ahora puedes adquirir en tu tienda online OutletSalud.

Si lo que buscas es edulcorar bebidas o disfrutar de la repostería siendo consciente de estar respetando tu salud y bienestar, la familia de productos Sukrin ¡te va a encantar!

Eritritol granulado de Sukrin

Dónde comprar eritritol al mejor precio

En OutletSalud puedes comprar eritritol al mejor precio, elegir productos elaborados con este edulcorante sin calorías  y tenerlos en menos de 24 horas en tu casa. Además, todos los productos con eritritol de la web poseen un 5% de descuento de base. Cuando pruebes el eritritol seguro que se convierten en un imprescindible de tu dieta saludable.

Comprar Online Eritritol

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