Palacio Oliaxi , olivicultores das noites místicas, colhem suas azeitonas nas noites de lua cheia. É um ritual que vem desde a época romana. A extração a frio é realizada imediatamente para garantir uma qualidade superior do azeite virgem extra.

O que torna o azeite Palacio Oliaxi único?

A colheita da azeitona nas noites de lua cheia, como se fazia na Roma Antiga, proporciona óleos mais delicados, aromatizados com tomate, banana e amêndoa verde, com um toque final de alcachofra e morango.

A área onde se situam os seus olivais, pelas suas características climáticas, agrícolas e qualitativas do solo, tornam-se num terreno imbatível para o cultivo da oliveira e a obtenção do seu ouro líquido. Têm um terreno com 3.800 olivais, que proporcionam uma produção baixa e exclusiva, devido à utilização de um sistema ecológico e sustentável para obter a máxima qualidade.

Prêmio Palacio Oliaxi de Azeite

Os azeites Palacio Oliaxi têm importantes prêmios no setor oleícola. Nós, a lenda, um dos azeites de oliva extra virgens do Palacio Oliaxi, ganhamos a medalha de ouro no OliveJapan e no Concurso de Melhor Azeite de Nova York.

Que óleos posso comprar na Palacio Oliaxi?

Atualmente, a Palacio Oliaxi produz Azeite Virgem Extra de duas variedades e em vários formatos:

• Picual


• Hojiblanca

Além disso, eles lançaram recentemente um pacote duplo no mercado para poder testar os dois óleos em um formato menor.

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