Vous pouvez profiter de tous les avantages de ce riz à faible indice glycémique . Ses principales caractéristiques sont son faible pourcentage de glucides ou sa quasi-absence de glucides , comme c'est le cas avec le riz konjac. Vous pouvez également le trouver riche en protéines.

RIZ FAIBLE EN GLUCIDES

Origine du riz

Le riz est devenu un aliment de base, étant l'une des céréales les plus cultivées au monde . C'est la graine d'une plante appelée Oryza Sativa et on peut la trouver dans 10 000 variétés différentes .

L'origine exacte du riz n'est pas connue , on pense qu'il peut avoir origine chinoise ou indienne , bien que la version qui prend le plus de poids est qu'elle a commencé à être cultivé en Asie du Sud-Est il y a environ 7 000 ans, puis s'est étendu au Vietnam, en Inde, au Japon, en Corée et au Cambodge. Peu à peu, il s'est répandu dans le reste du monde jusqu'à sa consécration comme aliment de base en cuisine.

Le saviez-vous ...?

Le mot riz en japonais et en chinois est synonyme de nourriture . Le riz était un aliment de révérence et d'adoration dans les pays asiatiques. À certains endroits, le riz décédé a été mis dans sa bouche parce que l'on croyait que c'était ainsi qu'il pouvait se nourrir pendant son voyage vers l'au-delà. D'un autre côté, dans l'ancien monde oriental, le riz symbolisait la vie et était un signe de joie et de fécondité.

Dans l'Europe du Moyen Âge , le riz était considéré comme un aliment de luxe auquel seuls les riches avaient accès.

De nos jours, le riz est jeté aux jeunes mariés comme garantie de fertilité dans le mariage , même dans certaines régions, un sac en tissu rempli de riz est cousu à l'intérieur de la robe dans le même but.

Riz dans la cuisine

Le riz a été introduit en Occident par l'Inde en 320 avant JC. et sa première utilisation a été comme dessert ( riz au lait d'amande et à la cannelle ), un plat très énergétique en raison des glucides apportés par le riz. Vous pouvez préparer ce dessert dès aujourd'hui, malgré un régime pauvre en glucides grâce aux avancées qui ont permis d'imiter le riz pour ne pas avoir à vous en priver. Dans notre boutique en ligne, vous pouvez acheter du riz à faible teneur en glucides au meilleur prix garanti.

Le riz a commencé à être utilisé comme plat principal des années plus tard avec une sorte de soupe de riz ou ajouté aux ragoûts de viande et petit à petit peu il prenait une présence de différentes manières de le cuisiner.

Sur le continent américain, il était consommé avec des arepas, restant à ce jour avec le maïs et le blé, étant de base dans l'alimentation.

Actuellement, on peut trouver une infinité de recettes de riz selon les pays: paella , riz au lait , riz cubain , risotto , salade de riz ou encore le fameux poke bowl devenu si à la mode. Si vous souhaitez déguster l'un de ces plats, mais que vous ne voulez pas manger de riz en raison de sa quantité de glucides, dans notre boutique en ligne, vous pouvez acheter le riz à faible teneur en glucides qui répond le mieux à vos besoins , pour que vous ne le manquiez pas. moins.

Que peut remplacer le riz?

Vous avez plusieurs alternatives telles que des substituts de riz faciles à cuisiner ou préparés directement qui vous permettent de transformer vos plats de riz sans ajouter plus de glucides à votre alimentation:

• Riz konjac : il est fabriqué à partir de Konjac, un tubercule dont la fibre est extraite pour fabriquer ce type de riz . C'est une excellente alternative au riz traditionnel car il ne contient pratiquement pas d'hydrates , sa quantité de fibres vous permet d'avoir une bonne fonction intestinale , il est sans gluten Il est très rassasiant et sa forte absorption des fluides absorbe une partie des graisses que nous mangeons, ce qui empêche le cholestérol. Il est utilisé directement car il suffit de le vider. Il est d'une grande aide dans un régime amaigrissant , un régime pauvre en glucides ou un régime céto .
• Riz protéiné : fait de la même manière que les pâtes protéinées italiennes, mais au format riz, pour que vous puissiez en profiter tous ses avantages. Il a une teneur élevée en protéines et une faible teneur en glucides , la composition parfaite pour un régime de gain musculaire ou un régime pauvre en glucides . C'est un riz rassasiant car il est riche en protéines. Faites cuire pendant les minutes indiquées sur l'emballage et c'est tout.
• Riz au chou-fleur : utilisez le chou-fleur comme seul ingrédient profitant de ses avantages tels que son faible indice glycémique . Il ne contient pas de gluten , ni d'allergènes d'aucune sorte et est végétalien . Facile à préparer car il suffit de le chauffer. Vous pouvez également les trouver avec des patates douces, avec du brocoli ou assaisonnés. Vous pouvez trouver une idée de recette avec ce riz sur notre blog: Riz au chou-fleur et légumes

Dans notre boutique en ligne, vous pouvez acheter des substituts de riz au meilleur prix . Achetez maintenant et recevez votre riz Low Carb demain . Vous pouvez également acheter des plats de riz prêts à l'emploi . Ce qui vous convient le mieux.

Avantages du remplacement du riz

Nous aimons tous une bonne assiette de riz, mais ... Que se passe-t-il lorsque votre alimentation est pauvre en glucides? Avec les options que nous vous proposons dans notre boutique en ligne vous pourrez le remplacer et l'adapter à votre alimentation sans problème grâce à ses propriétés:

• · Sa contribution en glucides est très faible , ce qui permet de le manger sans être conscient de l'indice glycémique du riz en tant que céréale
• · Il s'agit généralement de riz riche en fibres , une aide supplémentaire pour tout régime amaigrissant , car ils permettent un transit intestinal normal
• · Vous pouvez choisir la variante du riz riche en protéines pour atteindre facilement l'apport quotidien en protéines dont votre corps a besoin
• · Son pouvoir rassasiant élevé , que ce soit en raison de sa quantité, de ses fibres, de ses protéines, de son eau ou de son absorption, vous aidera à perdre du poids

Ce riz est parfait pour un régime riche en protéines , un régime pauvre en glucides , un régime pauvre en glucides , un régime cétogène ou régime céto ou ... juste pour essayer quelque chose de différent!

Riz pour un régime pauvre en glucides

De nos jours, comme vous l'avez déjà vu, vous n'êtes pas obligé d'abandonner le riz si vous suivez un régime pauvre en glucides. Il existe des alternatives saines que vous pouvez utiliser à la place pour profiter des plats qui contiennent cet aliment. Choisissez entre le riz konjac, le riz protéiné ou le riz au chou-fleur et préparez vos recettes préférées. Achetez du riz à faible teneur en glucides maintenant et recevez-le demain chez vous.