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Palacio Oliaxi est un producteur d'huile d'olive extra vierge qui possède ses propres oliviers à La Roda de Andalucía, un endroit parfait pour la récolte des olives.
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Palacio Oliaxi , oléiculteurs des nuits mystiques, récoltent leurs olives les nuits de pleine lune. C'est un rituel qui vient de l'époque romaine. L'extraction à froid est effectuée immédiatement pour garantir une qualité supérieure d'huile d'olive extra vierge.
La récolte des olives les nuits de pleine lune, comme cela se faisait dans la Rome antique, fournit des huiles plus délicates, parfumées à la tomate, à la banane et à l'amande verte, avec une touche finale d'artichaut et de fraise.
La zone où se trouvent ses oliveraies, en raison de ses caractéristiques climatiques, agricoles et qualitatives du sol, en font une terre imbattable pour cultiver des oliviers et obtenir son or liquide. Ils ont une parcelle de 3 800 oliveraies, qui fournissent une production faible et exclusive, grâce à l'utilisation d'un système écologique et durable afin d'obtenir la plus haute qualité.
Les huiles d'olive Palacio Oliaxi ont des prix importants dans le secteur oléicole. Nous, la légende, l'une des huiles d'olive extra vierge de Palacio Oliaxi, avons remporté la médaille d'or à OliveJapan et au Best Olive Oil Contest à New York.
À l'heure actuelle, Palacio Oliaxi produit de l'huile d'olive extra vierge de deux variétés et sous différents formats :
De plus, ils ont récemment lancé un pack duo sur le marché pour pouvoir tester les deux huiles dans un format plus petit.
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