Vivir Sin Gluten

EAN-13: 9788477207023
Marca: Ediciones Obelisco
Modelo: Vivir Sin Gluten

Vivir sin Gluten es un indispensable manual dirigido tanto para aquellas personas que sufren celiaquía como familiares y amigos que la viven de cerca. Describe de forma clara y amena todo acerca de esta enfermedad, desde su historia hasta su tratamiento.

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Libro Vivir sin Gluten

La Celiaquía es una enfermedad digestiva causada por una intolerancia al gluten, una proteína presente en los cereales. Esta intolerancia causa una severa lesión en la mucosa del intestino delgado, hemorragias internas, transtornos del páncreas, higado, bazo, etc.

Una ingestión de una mínima cantidad de gluten es altamente perjudicial para el celíaco ya que no puede comer ningún alimento en cuya elaboración se hayan utilizado harinas, almidones, féculas, sémolas o cualquier otro derivado de los cereales como ingrediente o como aditivo.

Vivir sin Gluten es un indispensable manual dirigido tanto para aquellas personas que sufren celiaquía como familiares y amigos que la viven de cerca. Describe de forma clara y amena todo acerca de esta enfermedad, desde su historia hasta su tratamiento.

    Ficha técnica

    Autor Alma Rodríguez Tsuda
    Editor Obelisco
    Género Salud y vida natural
    ISBN 978-84-772-0702-3
    Formato Tapa blanda con solapas
    Idioma Español
    Fecha de publicación 19 de julio de 1999
    Marca Ediciones Obelisco
    Modelo Vivir Sin Gluten

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