Agar-Agar Eco Pronagar 120g

Agar-Agar Eco Pronagar

El Agar-Agar Eco Pronagar es una sustancia que puedes añadir a tus platos para beneficiarte de tus propiedades saludables.

El Agar-Agar es una sustancia presente en los vegetales marinos y es extraído principalmente de las algas rojas gelidium. Estas algas están consideradas de mayor calidad y pureza, y por tanto la mejor materia prima para la obtención del mejor agar-agar. El Agar-Agar resultante de esta alga no necesita sufrir ningún tipo de transformación química en su proceso de extracción.

El nombre agar-agar es un término malayo, dónde agar significa gelatina y, como es costumbre en las culturas malayas del sudeste asiático, se repite dos veces la palabra para dar más énfasis, siendo la traducción literal gelatina-gelatina o pura gelatina.

Su capacidad de absorber agua hace que se  hinche al estar en contacto con esta y produzca un mucílago viscoso que al hervir forme gelatina. Esto hace que se utilice para espesar alimentos, tanto dulces como salados, sin añadir sabor, color y olor a las preparaciones, ya que carece de ellos.

Con el Agar- Agar puedes espesar salsas sin tener que recurrir a la harina o al pan. Además, puedes hacer gelatinas naturales en formato vegano, un flan o cualquier delicioso postre dulce que se te ocurra. Dará textura sin apenas aportar calorías, ya que necesitas muy poca cantidad.

Características de Agar-Agar Eco Pronagar:

• Facilita la regulación intestinal por su alto contenido en fibra
• Coadyudante en las dietas de adelgazamiento por su alto poder saciante
• Gelifica cualquier plato de la manera más natural
• Es un producto 100% ecológico

Formato: bote con 120g en polvo

Modo de empleo: espolvorear un sobre de Agar-Agar en forma de lluvia en el líquido a utilizar en la receta y llevar a ebullición dejando cocer durante 1 a 2 minutos removiendo de vez en cuando. Añadir al resto de la receta. No necesita rehidratación previa. También gelifica a temperatura ambiente.