Gluten de Trigo Bio El Granero Integral 500g

EAN-13: 8422584018509
Marca: El Granero Integral
Modelo: Gluten de Trigo Bio 500 g

El Gluten de Trigo de El Granero Integral Bio es gluten de trigo ideal para sustituir parte de las harinas convencionales de nuestras recetas. El Gluten de Trigo es bajo en carbohidratos y rico en proteínas.

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Gluten de Trigo Bio El Granero Integral 

El Gluten de Trigo Bio es ideal para sustituir parte de las harinas convencionales de nuestras recetas reduciendo considerablemente el aporte final de carbohidratos. El gluten de trigo es el encargado de dar elasticidad a las masas elaboradas con harina de trigo convencional, por lo que es ideal para crear recetas de pan o repostería en la que necesitemos que la elaboración final sea elástica y tienda a expandirse. 

El Gluten de Trigo Bio es el conjunto de proteínas contenidas exclusivamente en la harina de trigo, aunque también lo podemos encontrar en la cebada, el centeno o la avena. Representa el 90% de las proteínas de trigo.

Gracias al gluten podemos crear masas con volumen así como con consistencia elástica y esponjosa. Además, es empleado para dar viscosidad, espesor o volumen. 

El gluten de trigo es ideal para quienes estén siguiendo una dieta baja en hidratos de carbono, una dieta de pérdida de peso o para diabéticos por su bajo contenido en carbohidratos y consiguiente control de la glucosa en sangre.

Características:

  • Rico en proteínas (73g de proteínas por cada 100g )
  • Garantía ecológica
  • Alto contenido en hierro
  • Contiene niveles bajos de almidón
  • De fácil digestión, ayuda al estreñimiento
  • Ayuda a bajar de peso por ser bajo en hidratos de carbono

Peso neto: 500g

    Ficha técnica

    Peso Neto500g
    País de OrigenEspaña
    Apto para vegetarianosSi
    Apto para veganosSi
    Apto para celiacosNo
    Apto para diabeticosSi
    Marca El Granero Integral
    ModeloGluten de Trigo Bio 500 g

Gluten. Puede contener trazas de soja, sésamo y frutos secos.

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