Cecina loncheada en aceite de oliva virgen extra 90 g Cecinas Pablo

La Cecina en aceite de oliva virgen extra de Cecinas Pablo se diferencia del resto en que utilizamos únicamente  carne de vacuno  y sal, sin aditivos ni conservantes artificiales. Además todo el proceso está certificado por Applus (Entidad líder de Controles de Calidad), asegurando que no se utiliza ningún aditivo en su elaboración, sólo la mejor carne de vacuno y sal.

Compramos piernas en fresco, con el tipo de grasa y conformación óptima, que despiezamos en nuestras instalaciones, lo que nos permite un mayor control y selección sobre la calidad, frescura de la carne y de las piezas que se van a emplear.

Realizamos el ahumado mediante leña de roble o encina y de manera tradicional, introduciendo la leña en un brasero en la misma habitación que la cecina, pero tratamos que el ahumado sea muy ligero para adaptarse a una mayor amplitud de gustos.

Formato: Sobre de 90 g loncheado

Conservación: Puede viajar en temperatura ambiente, pero se recomienda su conservación en frío para alargar la vida del producto