Lista de productos por fabricante Verde Esmeralda

El aceite de oliva virgen extra Verde Esmeralda es un aceite de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo por procedimientos mecánicos.

El fruto de aceite de oliva virgen extra Verde Esmeralda es cosechado con la mayor delicadeza, por medio de un proceso de selección. Desde que el fruto comienza a madurar, se llevan a cabo multitud de pruebas en las distintas áreas de la finca hasta la determinación de la zona y el tiempo idóneo de cosecha. La recogida se realiza entre el 1 y el 15 de Octubre, dependiendo del año y del desarrollo del fruto. Debido al hecho de que el mes de Octubre registra unas temperaturas diurnas en torno a 30º, la fruta es recogida durante la noche para asegurar que la temperatura de recogida y su posterior molienda sea inferior a 20ºC. La obtención del mejor aceite de oliva virgen extra es, más que una técnica, un ritual. Sin oscilaciones térmicas y a la temperatura adecuada desde la obtención del fruto hasta la extracción de su elixir.

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