Lista de productos por fabricante Cecinas Pablo

Cecinas Pablo es en la actualidad una de las empresas líderes en el mercado de la Cecina de Vacuno, aunque además elabora toda una amplia gama de Jamones Serranos e Ibéricos, y embutidos. Es una empresa volcada en la innovación, muestra de ello son los recientes productos como la Crema de Cecina y la Crema de Jamón Ibérico, o las piezas pulidas de Cecina para una mejor manipulación en hostelería.

Los origenes de Cecinas Pablo se remontan a Cárnicas Pablo, una carnicería en el centro de la localidad de Astorga que Pablo Barros de Arriba abre junto a su mujer, Ángeles Cordero. Ante la imposibilidad de encontrar cecina y embutidos tradicionales, pasan a fabricarlos en el sótano de su establecimiento. Se trataba de recuperar el proceso artesanal para salar y curar la cecina tal y como se hacía antiguamente en los pueblos de la zona. El “boca a boca” hace el resto.Pronto el público consumidor interesado en comprar “la cecina como la de antes” empieza a llegar de diferentes puntos de fuera de la provincia de León. En 1985 inauguran su segundo establecimiento en Astorga. Un local de venta de charcutería que fue la primera tienda gourmet de Astorga, con quesos de importación, patés, fiambres y una gran variedad de embutidos, ibéricos, y por supuesto, cecina.


Y en 1993 inicia la actividad la marca Cecinas Pablo en las nuevas instalaciones. Desde entonces ha experimentado 2 ampliaciones, fruto del constante crecimiento en ventas nacionales y exportaciones.

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