Descubre la marca Americana Weider Nutrition

Cuando hablamos de culturismo y suplementación deportiva de alta calidad es inevitable pensar en los hermanos Weider, Joe y Ben y la empresa que crearon: Weider Nutrition. Sin duda dos auténticos referentes en lo que se conoce como mundo del culturismo, fitness, salud y vida sana.

Los hermanos Weider nunca imaginaron que lo que empezó hace más de medio siglo como una pequeña empresa familiar pudiese convertirse en una de las multinacionales más importantes en suplementación deportiva y es que, además de extenderse por todo el mundo, Weider Nutrition ha conseguido ser sinónimo de confianza y alta calidad.

Logo suplementación deportiva americana Weider Nutrition

Entre sus logros debemos mencionar la creación en 1948 de la Federación Internacional de Fisioculturismo IFBB, entidad representativa de fisioculturimo en el mundo.

Joe Weider, también conocido como ‘Entrenador de Campeones’ fue el creador de Mr. y Ms. Olympia, Fitness y Figure Olympia y su nombre se mantiene gracias a un impresionante historial de éxitos.

La filosofía de Weider ha sido siempre la de dar la máxima calidad y por ello el Joe Weider Research Team representa lo más alto en investigación y desarrollo en EE.UU y  Alemania y promueve el control de materias primas y los correctos procesos de producción.

La empresa basada en Active Nutrition en Phoenix, Arizona cuenta con 80 años de experiencia proporcionando a sus consumidores los mejores productos nutricionales de calidad. Atletas, entrenadores y científicos del deporte confían en sus productos desde hace años. El compromiso de Weider es apoyar a los amantes del deporte con productos de alto nivel creados a partir de la más avanzada investigación, con componentes naturales y sin sustancias químicas ni medicamentos.

Crema para untar de Weider con trozos de avellanas

La amplia gama de productos de Weider es una herramienta auxiliar perfecta para deportistas, atletas, culturistas o practicantes de ejercicio físico en general, y es que su amplio catálogo va desde deliciosas cremas para untar bajas en azúcar y ricas en proteína de chocolate, chocolate con trocitos de avellanas y chocolate blanco, hasta energéticas y refrescantes bebidas de L-Carlitine con un toque afrutado indicadas para mejorar la movilización de ácidos grasos o L-Carlitine en cápsulas que te ayudará a conseguir tus objetivos con menos esfuerzos.

Desde hace más de 70 años, Weider se ha comprometido con el bienestar de los consumidores y se preocupado por su salud por eso nunca olvida las necesidades de los deportistas, prueba de ello son sus completos multivitamínicos en gominolas para adultos, ideales para afrontar un largo día de trabajo y gimnasio con vitalidad o sus nutritivas barritas energéticas altas en proteína de calidad y bajas en carbohidratos de chocolate, stracciatella, frutos rojos, cacahuetes con caramelo y Latte Machiato, perfectas para cualquier hora.

Batido Low Carb de Vainilla

Otro de sus productos estrellas son los exquisitos batidos en lata low Carb. Este cómodo formato te permite disfrutar de la mejor proteína en cualquier lugar y momento del día. Vainilla, chocolate y fresa combinada con 25 g de proteína, 9 g de carbohidratos y 0,5 g de grasa para recuperarte después de una dura sesión de entrenamiento.

Esto son sólo algunos de los productos que hemos traído para ti. Si te gusta el deporte y la vida sana, sin duda, Weider es tu marca. No esperes más y prueba ya su amplia gama de productos disponible en la página web de OutletSalud.com. ¡Descubre la marca Americana Weider Nutrition!

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5 suplementos para ayudar a adelgazar

Como ya te hemos contado en multitud de ocasiones, la mejor dieta es tan simple como alimentarse de forma consciente, esto es, evitar los productos ricos en hidratos de carbono y azúcares simples al tiempo que debemos incrementar la cantidad de proteína, fibra y grasas saludables en nuestro plan nutricional. Con esto debería ser suficiente para adelgazar, sin embargo existen suplementos que contribuyen a alcanzar nuestro objetivo de forma más rápida y eficiente. En este artículo te presentamos 5 suplementos para ayudar a adelgazar, en este caso de la marca Vitalimax Nutrition, la mejor marca de suplementos especializados que hemos encontrado en el mercado para ti:

quemagrasas suplementos para adelgazarSuplementos para ayudar a adelgazar: 1 – Quemagrasas

Está compuesto a base de Chitosán, extracto de té verde y extracto seco de tronco de piña y actúa como un potente antioxidante, con poder depurativo, desintoxicante y quemagrasas.

  • El Chitosán, también conocido como Quitosano, es una fibra que se obtiene del caparazón de algunos crustáceos marinos como langostas, cangrejos o gambas. Lo interesante de esta fibra es que no puede ser digerida por el organismo por lo que ayuda a que la grasa que consumimos sea expulsada sin llegar a ser absorbida por nuestro organismo.
  • El té verde ayuda a completar el efecto del Chitosán activando y acelerando el proceso metabólico gracias a su efecto termógeno, el cual hace aumentar la temperatura corporal. Esto hace incrementar el gasto energético y por ende la quema de grasas. Otra de sus características es que tiene un gran poder diurético, aumentando la micción y eliminando líquidos.
  • Ambos componentes se completan con el Extracto Seco de Tronco de Piña, que ayuda en el control del peso y combate la celulitis gracias a su excelente poder depurativo y diurético.

Modo de Empleo: Tomar 3 cápsulas al día con un vaso de agua, preferentemente antes de las comidas principales

Contenido del envase: 100 cápsulas

Comprar Quemagrasas Vitalimax en la tienda de OutletSalud

Casein Pro caseinato cálcico suplementos para ayudar a adelgazarSuplementos para ayudar a adelgazar: 2 – Caseinato Cálcico

El Caseinato Cálcico de Vitalimax se llama Casein Pro y está compuesto 100% de proteína de caseinato cálcico. Se trata de un nuevo suplemento cuyas características han sido imposible de encontrar en ningún otro producto del mercado a día de hoy.

A diferencia de la proteína de suero, la caseina tiene una mejor composición y asimilación. Este producto está diseñado especialmente para quienes buscan perder peso y viene reforzada con con una Matriz Activa de Nutrientes específica para la pérdida de peso y la regeneración muscular. Es ideal para dietas bajas en carbohidratos al tiempo que proporciona los micronutrientes que son de interés a la hora de absorber adecuadamente los aminoácidos presentes en el caseinato cálcico.

Dosis recomendada: 15 – 20 gramos por ingesta o de acuerdo a la prescripción facultativa.

Contenido del envase: 500 gramos.

Modo de empleo para la preparación de batidos: Debido que su sabor es neutro, se aconseja mezclar con alguno de los 57 sabores de Bebidas Bolero. Mezclar 300 ml de agua fría en un shaker con 1/5 parte de un sobre de Bolero y dejar reposar 5 minutos. Añadir entre 15 y 20 gramos de Casein Pro o la cantidad recomendada por su nutricionista y agitar hasta emulsionar. Tomar inmediatamente para evitar que se reduzca la emulsión. También se puede usar sin añadir saborizantes o con otros saborizantes que no sean incompatibles con la proteína de la leche. Es un artículo publicado recientemente en este blog te contábamos en profundidad qué son las Bebidas Bolero y cómo utilizarlas.

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garcinia cambogia suplementos para adelgazarSuplementos para ayudar a adelgazar: 3 – Garcinia Cambogia

Se trata de un suplemento alimenticio indicado para ayudar a controlar la sensación de hambre. Al mismo tiempo, la Garcinia Cambogia contribuye a reducir el almacenamiento de grasas favoreciendo la regulación del peso corporal.

La Garcinia Cambogia es una planta originaria del Sudeste Asiático, Indonesia. Es el fruto de un arbusto cuya apariencia recuerda a la de una calabaza. Este fruto contiene Ácido Hidroxicítrico, un ácido reconocido por sus propiedades para ayudar a quemar la grasa y disminuir el apetito.

Otro de los aspectos importantes de la Garcinia Cambogia es que se trata de potente inhibidor de la lipogénesis, función encargada de metabolizar y almacenar los ácidos grasos en el organismo. Además de ser un complemento eficaz para la quema e grasas y control de la sensación de hambre, la Garcinia Cambogia posee otro beneficio para el organismo como es su contribución a reducir la producción de colesterol y triglicéridos.

Modo de Empleo: Tomar 3 cápsulas al día con un vaso de agua, preferentemente antes de las comidas principales.

Contenido del envase: 100 Cápsulas

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cola de caballo suplementos para adelgazarSuplementos para ayudar a adelgazar: 4 – Cola de Caballo

Aunque principalmente la Cola de Caballo es conocida por ser un complemento alimenticio indicado para mejorar el cabello, uñas y tejidos musculares, también tiene otras propiedades muy interesantes para quienes pretenden adelgazar como es su poder diurético y sus efectos depurativos. La Cola de Caballo aumenta en hasta un 30% la secreción de orina y está indicada para problemas de retención de líquidos.

Otras grandes propiedades (aunque no tienen que ver con la pérdida de peso) es su poder cicatrizante, su poder regenerador celular y su contribución en la eliminación de problemas genitourinarios como cálculos renales, cistitis, inflamación de vejiga o próstata, entre otros.

Modo de empleo: Tomar 3 cápsulas al día con un vaso de agua, preferentemente antes de las comidas principales.

Contenido del envase: 100 cápsulas.

Comprar Cola de Caballo Vitalimax en la tienda de OutletSalud

mango africano ketona de frambuesa suplementos para adelgazarSuplementos para ayudar a adelgazar: 5 – Mango Africano + Ketona de Frambuesa

Se trata de un suplemento alimenticio que favorece la reducción de grasas y acelera el metabolismo a partir de extractos naturales.

  • El Mango Africano tiene un gran poder termogénico adelgazante, posee una gran cantidad de Vitamina B que ayuda a quemar y metabolizar los hidratos de carbono que posteriormente se convertirían en grasa. Además, contiene adipesina, hormona sintetizada por el tejido graso que ayuda a mejorar la circulación sanguínea.
  • El Extracto de Frambuesa también posee un gran poder termogénico que ayuda a quemar las grasas de nuestro cuerpo. Además, estimula la producción de la hormona adiponectina ejerciendo una actuación sobre la rotura de las células adiposas ayudando de esta forma al organismo a quemar más rápidamente las grasas.

La combinación de esos dos alimentos resultante es un reductor de grasas efectivo y natural, un complemento idóneo para cualquier dieta.

Modo de empleo: Tomar 3 cápsulas al día con un vaso de agua, preferentemente antes de las comidas principales.

Contenido del envase: 100 cápsulas

Comprar Mango Africano + Ketona de Frambuesa en la tienda de OutletSalud

¿Utilizas alguno de estos suplementos para ayudar a adelgazar? Cuéntanos tu experiencia abajo en comentarios.

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¿Por qué no adelgazo?

no adelgazo aunque lo intento¿Por qué no adelgazo? Seguro que alguna vez te has hecho esta pregunta cuando estabas intentando perder esos kilos de más. Por qué no adelgazo si evito las grasas, como menos veces al día y menos cantidad, tomo mucha fruta, verduras, etc. Con mucha frecuencia, estas son las medidas típicas que practicamos para adelgazar porque nos lo han contado o porque son los cánones establecidos y aceptados por todos. Sin embargo, esto es totalmente incierto.

Ya hemos hablado en este blog de estos famosos remedios para adelgazar que son falsos y hemos explicado sin tapujos cuál es la mejor dieta para adelgazar de forma saludable y permanente. En esta ocasión queremos responder a la pregunta de por qué no adelgazo. Vamos a explicarte cómo funciona el mecanismo del azúcar y cómo impide que adelgaces.

Para adelgazar – esto quiere decir perder grasa, básicamente lo que tenemos que conseguir es salir del metabolismo del azúcar (glucólisis) y entrar en el metabolismo de la grasa (glucólisis). ¡Pero si yo no apenas tomo azúcar en mi café!… Vale, pero quizás estés ingiriendo más azúcar del que piensas en los alimentos que consumes a lo largo del día. A este azúcar se le llama azúcar oculto y está presente en hasta el 80% de los productos que se venden en cualquier supermercado, incluso muchos de ellos son alimentos cuya palabilidad es salada.

Y es que el azúcar es el problema

¿Cómo funciona el mecanismo del azúcar?

Ingerimos azúcar.

Bien azúcar tal cual en el café o infusión o a través de multitud de alimentos dulces y no tan dulces que llevan azúcar en su composición tales como refrescos, zumos, frutas, panes, productos procesados, productos «light» … En este artículo puedes leer una lista de productos con azúcar oculto. En muchas ocasiones, creemos que el producto que estamos comiendo no lleva azúcar porque no lo lees en su etiqueta nutricional, pero aparecen otros nombres como fructosa, jarabe de maíz o maltosa, entre otros. Pues bien, es necesario saber que todos estos componentes son básicamente azúcar y se trata de una artimaña de la industria alimenticia para ocultarla.

> Aquí puedes leer la lista con los 51 nombres del azúcar <<

Se produce un pico de glucosa en sangre.

Cuando consumimos azúcar los niveles de glucosa se disparan en nuestra sangre. Cuando se dice que el chocolate es “placentero” o que el azúcar es adictivo es totalmente cierto. Es en este momento cuando el azúcar provoca que nuestro cerebro libere neurotransmisores como la dopamina, que eleva la sensación de placer y bienestar.

El cuerpo libera insulina.

Nuestro organismo es sabio y detecta el exceso de azúcar como algo tóxico. Para combatir esta “amenaza”, libera masivamente insulina, que acude a la sangre para reducir el nivel de glucosa. ¿Cómo lo hace? Transforma esta glucosa en grasa, y la transporta y almacena en el tejido adiposo, con el objetivo de utilizarla posteriormente como combustible en casos en los que los niveles de azúcar en sangre bajen a ciertos límites.

Niveles altos de insulina de forma constante.

Es importante saber que resulta imposible que nuestro cuerpo utilice la grasa como energía si seguimos teniendo insulina en la sangre, es decir, de esta forma la grasa no puede volver al torrente sanguíneo y ser eliminada. La presencia constante de insulina hace que nuestro organismo siga utilizando el azúcar como combustible y no acuda a la grasa.

Lo curioso de esta situación es que no solo NO conseguiremos adelgazar sino que además posiblemente engordaremos. La constante presencia de cantidades altas de azúcar en sangre hace que cuando ésta se reduzca lo más mínimo, nuestro cerebro lo interprete como que existe un déficit energético y que necesitamos comer de nuevo… Y otra vez vuelta a empezar: comemos, pico de glucosa, liberación de insulina y más grasa que almacenamos.

no adelgazo azúcar

No podemos adelgazar consumiendo azúcar

La necesidad de reducir la insulina para adelgazar.

¿Por qué no adelgazo? Seguro que poco a poco vas encontrando respuesta… Para reducir la insulina y que la grasa vuelva al torrente sanguíneo y sea eliminada, debemos entrar en el metabolismo de la grasa (glucólisis). Esto se consigue con una alimentación saludable.

Es imprescindible iniciar una dieta en la que se reduzcan al máximo los hidratos de carbono y azúcares simples y al mismo tiempo se aumenten las cantidades de proteína, fibra y grasas saludables. Solo llevando este tipo de alimentación lowcarb conseguiremos reducir la cantidad de glucosa en sangre y por ende la cantidad de insulina. De este modo, nuestro organismo comenzará a utilizar la grasa acumulada como energía y adelgazaremos.

Este proceso en el que el cuerpo utiliza la grasa como combustible y no la glucosa se llama cetosis y solo puede ocurrir cuando reducimos la cantidad de hidratos y azúcares por debajo de los 30 gramos al día. Al encontrarnos en cetosis, el hígado usará la grasa acumulada para producir unas moléculas llamadas cuerpos cetónicos, los cuales serán usados como energía.

Otras medidas para adelgazar.

Reducir drásticamente la cantidad de hidratos y azúcares en la dieta es esencial para poder comenzar a utilizar la grasa como la fuente de energía de nuestro cuerpo. Pero además, es importante seguir otras pautas para adelgazar con éxito. Se aconseja realizar entre 5 y 6 comidas al día, reduciendo la ingesta en cada una de ellas para conseguir activar el metabolismo. El consumir alimentos ricos en proteína, fibra y grasas saludables hace que nos sintamos más saciados, reduce la sensación de hambre y evitaremos tentaciones.

Igualmente, la práctica de ejercicio es algo muy favorable para adelgazar, sin embargo es más aconsejable realizar un entrenamiento anaeróbico para conseguir nuestro objetivo. Por lo contrario, realizar ejercicio aeróbico hará que aunque se queme algo de grasa, probablemente pasemos a utilizar la masa muscular como energía, perdiendo músculo en vez de grasa, que es el objetivo. A esto se le llama catabolismo muscular.

Es además aconsejable dormir entre 7 y 8 horas al día y que sea un sueño reparador. Otra de las razones que pueden impedir que no adelgacemos es la existencia de un problema de salud específico. Si es este el caso, se debe consultar a un médico especialista para llevar a cabo un plan más exhaustivo.

Pon en marcha estos consejos y verás los resultados muy pronto. Para ver tus avances es importante contar con una báscula que mida la grasa y no cualquier báscula típica que solemos tener en casa. En este enlace te aconsejamos algunos medidores de grasa.

¿Por qué no adelgazo? Ahora sí tienes respuesta a tu pregunta…

> En la tienda de OutletSalud tienes más de 600 productos para seguir una alimentación baja en hidratos de carbono y azúcares y rica en proteínas, fibra y grasas saludables <

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El Aceite de Coco en el Deporte

aceite de coco en el deporte atletasEn este blog hemos hablado ya de las excelentes bondades del aceite de coco para nuestra salud, para adelgazar o para combatir enfermedades como el Alzheimer, además de los usos que tiene para el cabello o en las mascotas. En esta ocasión vamos a hablar de los grandes beneficios del Aceite de Coco en el deporte, un uso que cada vez está más extendido entre deportistas profesionales de élite y aficionados.

El Aceite de Coco en el deporte: Los beneficios de los ácidos grasos de cadena media.

Antes de profundizar en estos beneficios, es importante aclarar un poco sobre las grasas. Las proteínas sirven para generar tejidos en nuestro organismo y las grasas son el componente necesario para dotar a estos tejidos de elasticidad.

Las grasas están compuestas por moléculas llamadas ácidos grasos que se agrupan siguiendo dos métodos diferentes:

Por un lado, en función del nivel de saturación encontramos los ácidos grasos saturados, los ácidos grasos monoinsaturados y los ácidos grasos poliinsaturados. Por otro lado, en función del tamaño de la molécula encontramos los ácidos grasos de cadena corta, los ácidos grasos de cadena media y los ácidos grasos de cadena larga.

La mayoría de grasas que solemos ingerir son grasas de cadena larga. Sin embargo, el Aceite de Coco es único ya que es rico en ácidos grasos de cadena media. Estos ácidos grasos contienen un 10% menos de calorías que los ácidos grasos de cadena larga pero, además y lo que es más importante, los ácidos grasos de cadena media se absorben y metabolizan en sangre mucho más rápido, por lo que aportan una energía muy eficiente para los músculos y órganos.

Los ácidos grasos de cadena media como los del Aceite de Coco rara vez son almacenados en forma de grasa como ocurre con los carbohidratos. A modo de comparativa, podemos decir que estos ácidos grasos son usados como energía al igual que lo pueden hacer los hidratos de carbono, con la única diferencia de que no suben los niveles de azúcar en sangre, no producen picos de energía con la posterior reducción drástica y no engordan.

El Aceite de Coco en el deporte: Su uso se extiende entre deportistas de élite y profesionales del más alto nivel.

En los últimos años, el uso del Aceite de Coco en el deporte está ganando gran popularidad, principalmente entre deportistas profesionales de élite y aficionados al deporte que buscan incrementar los niveles de energía y mejorar el rendimiento durante el ejercicio intenso. No en vano, grandes atletas olímpicos, culturistas, equipos de rugby de primer nivel mundial o algunos de los clubes de fútbol más afamados de Europa ya comienzan a incorporar el Aceite de Coco Virgen en su dieta diaria de alimentación.

Este aceite produce una disponibilidad de energía de manera rápida y constante, a diferencia de lo que ocurre cuando se consumen carbohidratos, los cuales provocan picos de energía con la posterior reducción drástica propiciada por la insulina. En la práctica, esto se traduce en un menor agotamiento muscular y una mayor resistencia física.

Además, los ácidos grasos presentes en el Aceite de Coco Virgen se metabolizan en energía directamente en el hígado, posibilitando la creación de cuerpos cetónicos que nuestro cuerpo y mente utilizará para generar la energía que necesita. Gracias a este mecanismo, el organismo mantiene la masa muscular y no degenera el músculo en estas condiciones de gran necesidad energética (es decir, evita el catabolismo muscular), como ocurre cuando ingerimos alimentos ricos en hidratos de carbono antes del ejercicio.

Conjuntamente, los ácidos grasos del Aceite de Coco Virgen proporcionan otros beneficios extra a los deportistas como son la contribución a la pérdida de grasa abdominal (este aceite tiene un efecto sobre la termogénesis), el refuerzo del propio sistema inmunitario del deportista y la contribución a optimizar el metabolismo para rendir al máximo en el ejercicio exigente.

Sin lugar a dudas, la introducción del Aceite de Coco en el deporte ya es una realidad y en los próximos años será un alimento habitual entre deportistas de élite y aficionados que deseen rendir al máximo en su actividad. No en vano, NO existe un alimento natural que sea más rico en ácidos grasos de cadena media que el Aceite de Coco Virgen.

> En la tienda de OutletSalud tenemos Aceite de Coco Virgen Orgánico de primera calidad, recolectado, prensado y envasado directamente en origen (Sri Lanka). <

> Para más información sobre el Aceite de Coco, aconsejamos visitar esta web especializada con más de 100 artículos publicados: Aceitedecoco.org <

¿Conocías todos los beneficios de este aceite para los deportistas? ¿Usas ya Aceite de Coco Virgen? Cuéntanos tu experiencia abajo en comentarios.

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La Fatorexia o falta de percepción real del peso

fatorexiaTodos tenemos claro qué es la anorexia y las consecuencias desastrosas para la salud que esta enfermedad puede provocar. Pero al mismo tiempo desconocemos la enfermedad opuesta, la Fatorexia, se trata de la falsa percepción de la imagen corporal y el peso. Según los profesionales, este tipo de personas distorsiona la realidad viéndose en el peso ideal cuando en realidad su peso no es saludable, se tiene sobrepeso, o incluso se padece obesidad.

¿Cuáles son los síntomas de la Fatorexia?

Los expertos avisan que las personas que padecen fatorexia sí llegan a ser conscientes de su gordura pero sin embargo no están dispuestas a aceptarla, negando su propia realidad y la necesidad de afrontar este problema.

Según los propios expertos, estos serían algunos de los síntomas que podrían llevar a indicar que una persona estaría en condición de padecer esta condición:

  • Llevar malos hábitos alimenticios: Suele comer varias veces a la semana comida basura, se excede en productos procesados y productos altamente azucarados. No tiene el más mínimo interés en consultar la información nutricional de los alimentos que consume.
  • No mirarse al espejo de cuerpo entero: Evita usar espejos que muestran todo el cuerpo, en cambio utilizan espejos pequeños en los que solo se le ve la cara.
  • Llevar ropa holgada y muchos accesorios: La ropa holgada es algo común en este tipo de personas. Además lleva muchos accesorios para desviar la atención de quienes le miran.
  • No pesarse: Este tipo de personas desconoce su peso y no tiene el más mínimo interés por subirse a una báscula.
  • Su entorno siempre exagera: Suele ignorar a quienes le avisan de que tiene más peso de lo que debería o simplemente su respuesta es que los demás exageran.

¿Cuáles son los riesgos para la salud asociados a la Fatorexia?

Este reciente trastorno está centrando la atención de médicos, nutricionistas y psicólogos de todo el mundo por las nefastas consecuencias que puede acarrear para la salud, similares o incluso más graves que las de la anorexia. No hay que olvidar que el sobrepeso y la obesidad conducen a enfermedades muy graves como el síndrome metabólico, la diabetes tipo II, hipertensión, enfermedades cardiovasculares, apnea del sueño o algunos tipos de cáncer.

¿Qué medidas tomar? Consejos.

Todos los profesionales apuntan a que se debe distinguir entre aspecto físico y salud. Es evidente que resulta muy positivo que las personas con exceso de peso dispongan de una buena autoestima, pero en este caso no se trata de un problema estético sino de un problema que puede ser serio para la salud. Los expertos aconsejan atajar este problema en dos ámbitos, por un lado la terapia psicológica y por otro lado, llevar una dieta saludable.

En cuanto a definir lo que sería una dieta saludable, en este blog hemos hablado en numerosas ocasiones de las pautas a seguir. Una dieta saludable implica una reducción drástica de los hidratos de carbono, los azúcares simples y las grasas trans o hidrogenadas al mismo tiempo que se debe aumentar la ingesta de proteínas, fibra y grasas saludables. Sólo llevando este tipo de alimentación podremos lograr un peso saludable, disponer de una buena salud y mejorar la calidad de vida. En la tienda de OutletSalud dispones de más de 600 productos en esta línea.

¿Conocías esta enfermedad? ¿Tienes alguno de los síntomas mencionados? Deja abajo tu comentario.

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El azúcar es el problema

el azúcar es el problemaEn estos primeros años del siglo XXI los casos de sobrepeso, obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares se están acrecentando de forma alarmante sin atisbo alguno de parar o, al menos, ralentizarse. Por otro lado, una gran cantidad de científicos, nutricionistas y médicos de todo el mundo comienzan a remar hacia una misma dirección, afirmando ya sin tapujos que el azúcar es el problema (no solo para poder adelgazar) que se esconde detrás de las grandes enfermedades que están obligando a los países desarrollados a destinar miles de millones de sus presupuestos de sanidad para paliar sus efectos.

El azúcar es el problema para poder adelgazar.

Al mismo tiempo que los supermercados se llenan de productos procesados repletos de azúcar – la mayoría de ellos con azúcar oculto (y repletos de grasas trans o hidrogenadas), los índices de sobrepeso y obesidad se disparan en nuestro país. No en vano, según los últimos datos, desde el año 1970 se ha triplicado el índice de obesidad llegando a significar el 17% de la población española. Además, el 53,7% sufre sobrepeso, el 26% de los niños y el 24% de las niñas. Datos todos ellos tremendamente preocupantes.

¿Por qué consumir azúcar de forma excesiva nos lleva a engordar?

El azúcar es básicamente glucosa, combustible que utiliza nuestro cuerpo para generar la energía que necesita para funcionar. Cuando consumimos un exceso de azúcar se produce un pico de glucosa en sangre. El excedente de azúcar que no usamos como energía resulta tóxico para el propio cuerpo, por lo que el organismo responde de inmediato liberando insulina, sustancia que transporta el exceso de azúcar y lo convierte directamente en grasa.

¿Por qué no puedo adelgazar si consumo azúcar?

Cuando se consume de forma diaria cantidades altas de azúcar, nuestro cuerpo está continuamente trabajando en el metabolismo del azúcar, es decir, siempre utiliza la glucosa como combustible para crear la energía que necesita, por lo que continuamente tenemos la insulina alta. ¿Y qué conlleva esto? De esta forma es imposible que el organismo acuda a la grasa acumulada para usarla como energía, empleando en todo momento la glucosa, e impidiendo que podamos adelgazar.

Pero no solo no podremos adelgazar sino que además engordaremos… ¡¿Cómo?! Tenemos tal cantidad de azúcar en sangre de forma constante que cuando ésta disminuye, las células del cuerpo tienen un déficit energético que el cerebro interpreta como una necesidad de comer. De nuevo volvemos a tener hambre (aunque tengamos suficiente grasa acumulada) y lo siguiente será comer otra vez…

Existe el falso mito de que nuestro cerebro necesita azúcar para vivir; sin embargo, la glucosa que necesita el cerebro la produce nuestro propio organismo a partir de la gluconeogénesis*.

*Síntesis de la glucosa a partir de precursores que no sean hidratos de carbono.

El azúcar es el problema que está detrás de las grandes enfermedades del siglo XXI.

Como hemos indicado en el apartado anterior, el consumo excesivo de azúcar conlleva un incremento de peso en forma de grasa, hasta el punto de poder convertirse en obesidad, con todos los riesgos que conlleva para la salud el padecer esta enfermedad. Si continuamos ingiriendo azúcar el siguiente paso será entrar en síndrome metabólico, la antesala de la diabetes tipo II.

el problema es el azúcar diabetesEn este estado, nuestro cuerpo comienza a desarrollar una resistencia a la insulina, como consecuencia de la presencia continua de grandes cantidades de azúcar en el mismo. Recordemos que el cometido de la insulina no es otro que eliminar el exceso de azúcar en la sangre, el cual es tóxico. El síndrome metabólico puede derivar por tanto en la diabetes tipo II y aumentar el riesgo de padecer hipertensión arterial, infartos y otras enfermedades cardiovasculares.

La diabetes de tipo II era conocida hasta hace poco como la “diabetes de la edad” pero cada vez se están dando casos de esta enfermedad a edades más tempranas, incluso en niños. En el año 2014, había 382 millones de personas que padecían diabetes en todo el mundo, esto supone el 8,3% de la población adulta, y se prevé que en dos décadas aumente la cifra un 50%. En España, el 13,8% de los adultos la sufren y el 43% de ellos ni siquiera lo sabía.

El azúcar es el problema: Conclusiones.

La OMS recomienda un consumo máximo de 30 gramos de azúcar al día (2 cucharadas soperas) entre azúcar blanca y alimentos que llevan azúcar, pero lo cierto es que para tener beneficios reales para la salud hay que lograr reducir a 0 esta cantidad.”

Todos estos datos demuestran sin lugar a dudas que el azúcar es el problema y uno de los componentes claves en el desarrollo de las grandes enfermedades casi pandémicas que sufrimos en el comienzo del siglo XXI: sobrepeso, obesidad, diabetes tipo II y enfermedades cardiovasculares. No en vano, cada vez más científicos, médicos y nutricionistas apoyan estas conclusiones y poco a poco están consiguiendo trasladarla al gran público, a pesar de los impedimentos de la propia industria azucarera para evitar que se demonice esta sustancia.

Como ya te contábamos en este artículo, la mejor dieta es la aplicación del sentido común a la hora de alimentarse, esto quiere decir, llevar una dieta en la que se reduzca al máximo el consumo de hidratos de carbono y azúcares simples y, al mismo tiempo, haya un gran aporte de proteínas y grasas saludables. A diferencia de lo que defiende la actual Pirámide Nutricional (en este enlace puedes leer el artículo en el que hablamos del engaño de la pirámide nutricional), sólo reduciendo al máximo los carbohidratos conseguiremos mejorar considerablemente nuestro estado de salud y calidad de vida. Además, para aquellas personas que buscan adelgazar sin efecto rebote, no cabe duda que este tipo de alimentación es la única forma de adelgazar de forma sana, rápida y permanente.

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Adelgazar comiendo pasta

adelgazar comiendo pasta sin carbohidratosCuando estamos intentando adelgazar, realizando una dieta o simplemente no queremos engordar, siempre surge el dilema de si podemos o no comer un rico plato de pasta, uno de los alimentos que a priori está prohibido en cualquier plan nutricional de adelgazamiento. Pues bien, en este artículo te respondemos a este dilema y te mostramos que hoy en día ya es posible adelgazar comiendo pasta.

La pasta no es más que una masa hecha con harina y agua, a la que se le puede añadir huevo, sal y otros ingredientes, dependiendo del tipo de pasta. El resultado es un alimento muy calórico y además rico en hidratos de carbono de índice glucémico muy alto por lo que a priori es lógico pensar que no es posible adelgazar comiendo pasta. ¿Qué significa esto? Muy sencillo, consumir pasta causa una subida brusca de glucosa (azúcar) en la sangre, y la cantidad que el hígado no puede asimilar y usar como energía se almacena directamente en nuestro cuerpo en forma de grasa. A priori podemos pensar que no es posible adelgazar comiendo pasta.

100 gr de pasta contendrían unas 350 calorías, unos 75 gramos de hidratos de carbono y 1 gramo de grasa

Si de por sí hemos comprobado que el macronutriente principal de la pasta son los hidratos de carbono, no es menos cierto que rara vez tomamos la pasta sin añadirle algún tipo de salsa, por lo que el problema se incrementa aún más. Las salsas le otorgan un sabor muy rico a la pasta pero al mismo tiempo le estamos añadiendo una cantidad extra de calorías vacías y azúcares (más hidratos de carbono aún), por lo que la probabilidad de que parte de esos hidratos y azúcares pase a formar parte de nuestros michelines es bastante elevada. Hay que decir que la mayoría de salsas para pastas contienen además una cantidad alta de sal, con todos los efectos negativos que esta conlleva para nuestra salud.

>> Aquí puedes leer el artículo en el que te presentamos 26 salsas que no engordan para tus platos de pasta <<

Por si fuera poco, cuando comemos pasta no lo hacemos como acompañamiento de un plato principal como puede ser carne o pescado, al revés, solemos tomar una ración bastante generosa y mucho más de lo que nuestro cuerpo necesita ingerir en cualquiera de las raciones de comida diarias…Pero no solo “mucho más de lo que nuestro cuerpo necesita” sino también mucho más de lo que el propio cuerpo puede asimilar, por lo que es muy probable que, aunque nuestro hígado trabaje a todo rendimiento para convertir la glucosa en energía, parte del excedente acabe convirtiéndose en grasa.

La alternativa a la pasta tradicional

adelgazar comiendo pasta sin carbohidratos y proteica CiaoCarb

Pasta Sedani de CiaoCarb

Bueno, a estas alturas del artículo es posible que creas que es imposible adelgazar comiendo pasta. También, con toda seguridad, has pensado para tus adentros que tú no sueles comer mucha cantidad de pasta o que apenas le echas salsa… Bueno, ingieras más o menos cantidad de pasta, la realidad es que la pasta común que nos encontramos en el supermercado es de baja calidad y como ya hemos indicado, la mayor parte de su composición son hidratos de carbono de índice glucémico alto, por lo que no es el mejor aliado para adelgazar (o si simplemente no queremos engordar).

Entonces… ¿la solución es dejar de comer este alimento? ¿Realmente estamos condenados a tener que renunciar a un sabroso plato de pasta?… La solución es categóricamente NO. Hoy en día podemos disfrutar sin remordimientos y adelgazar comiendo pasta gracias a algunas marcas que piensan en nosotros y en nuestra salud. CiaoCarb y Fine Pasta han irrumpido en el mercado con gran éxito por fabricar pastas con escasos valores de hidratos de carbono, por lo que al consumirlas no incrementan el índice glucémico en sangre y no nos engordan.

Pastas CiaoCarb

Esta marca es de Italia y seca las pastas al auténtico estilo italiano. Son pastas con valores muy bajos en carbohidratos y con un gran aporte de proteínas y fibra, por lo que son excelentes para quienes siguen dietas de adelgazamiento, para deportistas o para quienes simplemente quieren alimentarse de forma saludable. También es apta para diabéticos y vegetarianos.

Valores nutricionales por 100 g: Energía: 186 kcal, Grasas: 3 g, Carbohidratos: 14,20 g, Proteínas: 60 g, Fibra: 8 g, Sal: 1,35 g.

Variedades que puedes comprar en la tienda de OutletSalud: Tagliatelle, Tubetti, Sedani, Penne, Noodles y también Lasagna y Riso (arroz).

adelgazar comiendo pasta sin hidratos spaghetti

Spaghetti Fine Pasta

Pastas Fine Pasta

 Esta marca fabrica sus pastas a partir de la raíz del Konjac (extraen el glucomanano), una planta con origen en Asia y gran tradición en la cocina japonesa y china que tiene excelentes propiedades saciantes y además ayudan a adelgazar y a controlar los niveles de colesterol. Son pastas sin hidratos de carbono, pero además sin azúcar, sin grasa y sin gluten, por lo que son aptas para diabéticos, vegetarianos, veganos y celíacos. En este artículo hablamos en profundidad sobre esta pasta sin hidratos de carbono y cómo cocinarla.

Valores nutricionales por 100 g: Energía: 7 kcal, Grasas: 1 g, Carbohidratos: 0 g, Proteínas: 2 g, Fibra: 2,6 g, Sal: 0,07 g.

Variedades que puedes comprar en la tienda de OutletSalud: Spaghetti, Fettuccine, Noodles,Tagliatelle, Arroz.

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Cómo leer las etiquetas de los alimentos

cómo leer las etiquetas de los alimentosCuando vamos al supermercado, a la hora de elegir los productos de la cesta de la compra, nos guiamos por impulsos (inconscientes) y elegimos productos con envases llamativos, simpáticos, o si da la casualidad que nos pararnos dos segundos delante del producto, optamos por aquellos que «aparentan» ser más sanos y muestran en letras bien grandes cosas como “rico en fibra”, “rico en vitaminas x” o el sello de “tal asociación”; somos así de simples, nos lo creemos y otorgamos confianza ciega a esos productos. Pero, parémonos un segundo… ¿estamos 100% seguros que ese producto es tal y como aparenta ser? ¿Nuestro cuerpo, nuestra salud y la de los que nos rodean no merece un poco más de atención? En este artículo te damos las claves para saber cómo leer las etiquetas de los alimentos, solo así podrás mejorar tu salud y la de tu familia.

Hoy en día resulta muy complicado y requiere un gran esfuerzo por nuestra parte comprar sano, no en vano casi el 80% de los productos que atiborran las estanterías contienen azúcar y otro tanto por ciento alarmante grasas hidrogenadas (estas grasas son las malas), y por numerosos estudios científicos ya sabemos que el consumo excesivo de estas sustancias son causa directa de las grandes enfermedades pandémicas del siglo XXI: obesidad, diabetes tipo II, enfermedades cardiovasculares y diferentes tipos de cáncer. Las marcas, obcecadas en ganar más y más, saben perfectamente cómo “vendernos la moto” y es por esto que cuidan al máximo el diseño de sus envases, destacan en grande componentes a modo de gancho y hacen malabarismos – nos cuentan “medias verdades”, cuando nos presentan las informaciones de sus productos; no les importa nuestra salud, solo vender.

Es por todo esto que nosotros como consumidores NO podemos caer en la trampa de la industria alimenticia y saber cómo leer las etiquetas de los alimentos se antoja una obligación para conseguir mantenernos a salvo de esta “locura” propiciada por la propia industria y alentada por numerosos organismos públicos en el ámbito médico, nutricional y político (que se venden al mejor postor). Claro ejemplo de ello es esta noticia que cuenta que la industria azucarera pagó a científicos para culpar a las grasas de los infartos y el colesterol.

Te damos estos datos útiles sobre cómo leer las etiquetas de los alimentos, una guía que ayudará a que alimentarte mejor, así que ponlos en práctica en tu próxima compra:

Cómo leer las etiquetas de los alimentos: Los ingredientes.

Aparecen ordenados de mayor a menor proporción contenida en el producto. En este apartado podemos ver, entre otras cosas, si contiene azúcar tal cual o en alguno de sus más de cincuenta sinónimos (en este artículo puedes leer la lista completa con los diferentes nombres que recibe el azúcar), los aditivos artificiales que lleva, los colorantes, conservantes, etc. Todos los ingredientes que empiezan por el código “E-xxx” nos asustan, pero no necesariamente debes entrar en pánico, son abreviaturas de nombres más largos que por espacio (o por lo que sea) solo ponen el código, muchos son perjudiciales para la salud pero otros tantos no lo son. Rogamos te informes sobre cada uno de ellos.

Cómo leer las etiquetas de los alimentos: Alérgenos.

En caso de que seas alérgico o intolerante a alguna sustancia, es muy importante que busques y leas con detenimiento este apartado. Normalmente suelen resaltarlo o indicarlo en un sitio visible y claro. En muchas ocasiones, se indica que “puede contener trazas de x componente…”, y eso es porque el proceso de producción de ese producto se hace en el mismo lugar y/o con la misma maquinaria en el que se procesan otros productos que sí contienen ese componente en concreto y que, aunque se tomen medidas, podrían verse contaminados.

cómo leer las etiquetas de los alimentos la importancia de saber

Párate a leer las etiquetas, es clave para tu salud

Cómo leer las etiquetas de los alimentos: Fecha de caducidad.

Hay que distinguir entre fecha de caducidad y fecha de consumo preferente; el que aparezca una u otra depende del tipo de producto. La fecha de caducidad indica cuándo un producto deja de ser seguro para su consumo y la fecha de consumo preferente indica cuándo un producto empieza a perder sus cualidades físicas tales como el olor o sabor, pero su consumo sigue siendo seguro. Aconsejamos hacer caso a estas indicaciones.

Cómo leer las etiquetas de los alimentos: Cantidad total y por porción.

Esta información es relativa a la cantidad total de producto y a la cantidad recomendada por porción (o el número de raciones por envase). En esto de las cantidades recomendadas por porción las marcas suelen utilizar sus artimañas para saltarse la legalidad y de paso tratar de engañar a los consumidores. ¿Qué hacen? Reducen la cantidad por porción para reducir la cantidad de calorías – azúcar – grasas, etc. y así parecer un producto “más sano”, aun sabiendo que lógicamente será muy fácil que el consumidor ingiera una porción mayor.

Cómo leer las etiquetas de los alimentos: La tabla de valores nutricionales.

La tabla de valores nutricionales ofrece información relativa a las calorías, el % que se recomienda al día de cada uno de los componentes, las proteínas, los hidratos de carbono, las grasas, y también el sodio (o la sal), el colesterol, las vitaminas, etc. Esta tabla suele dar datos por porción, por 100 gramos de producto o muestran ambas medidas. Para poder extrapolar la información y ser comparada con otros productos, se aconseja tomar como referencia la medida de los 100 gramos, siendo esta la mejor forma de comprobar qué producto o qué marca es más o menos favorable (más o menos saludable) para su consumo.

  • Las calorías:

Es el primer valor que aparece y erróneamente, mucha gente se fija únicamente en esto (y no solo los consumidores cometemos este error sino que muchos nutricionistas y médicos valoran si un producto es bueno o malo por las calorías que tiene o incluso recomiendan dietas basadas únicamente en las calorías). Evidentemente, las calorías son importantes pero NO es el valor más determinante, no es lo mismo 100 calorías de salmón que 100 calorías de un pastel de chocolate, así que debemos fijarnos más en el impacto de esas calorías en nuestro cuerpo que en la cantidad de las mismas.

Ten en cuenta que 1 gramo de proteína tiene 4 calorías, 1 gramo de hidrato de carbono tiene 4 calorías y 1 gramo de grasa tiene 9 calorías. Un producto con más de 400 calorías a los 100 gramos se considera que tiene muchas calorías, un valor medio de calorías si este contiene entre 150 y 400 y si su valor calórico es inferior a 150 se considera bajo en calorías.

  • Valor diario recomendado (%VD):

El valor se presenta en números porcentuales y se refiere al porcentaje de cada uno de los nutrientes que se recomienda como consumo óptimo al día. Estos datos están basados en una dieta diaria de 2.000 kcal pero las necesidades de cada uno pueden variar en función de muchos aspectos (edad, peso, relación masa corporal-grasa que tengamos, nuestro estilo de vida, etc.) por lo que no es un dato del todo clarificador aunque sí orientativo. También puede aparecer las siglas IR (Ingesta Recomendada).

En líneas generales se considera que una porción de alimento es baja en un determinado nutriente si presenta 5% o menos del %VD, mientras que es alta en un nutriente si presenta 20% o más en el sector del %VD.

  • Los hidratos de carbono:

En este apartado se diferencian varios sub-apartados: azúcares, polialcoholes y fibra. Por lo tanto, no te fijes únicamente en la cantidad de hidratos, ve más allá y comprueba si se trata de un producto con mucha fibra o por lo contrario, es un producto muy azucarado. Podemos encontrar casos en los que el fabricante no hace distinción entre los hidratos de carbono, por lo que para estos casos es aconsejable mirar los ingredientes para comprobar si tiene azúcar (o cualquiera de sus sinónimos: fructosa, jarabe de maíz, sacarosa, etc), fibra, etc.

cómo leer las etiquetas de los alimentos etiquetas nutricionales

Producto hiper azucarado

Dentro del apartado de hidratos de carbono encontramos algunos de los componentes claves a la hora de catalogar un producto como saludable o como nocivo para la salud:

Los azúcares.

La cantidad de azúcar es determinante a la hora de catalogar un producto como saludable o como basura y dañino para la salud. No añadiremos mucho más sobre esto, pero reiterar que el azúcar es uno de los principales causantes de la obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares y diferentes tipos de cáncer. Como ya comentamos, la industria no nos lo pone nada fácil y nos vende productos súper azucarados sin darnos cuenta. Como dato relevante, decir casi el 80% de los productos que encontramos en el supermercado contienen azúcar. En este artículo te enseñamos cómo identificar productos con azúcar oculto.

Se considera que un producto es alto en azúcar cuando supera los 10 gramos de azúcar, valor medio cuando la cantidad oscila entre 2 y 10 gramos y bajo en azúcar cuando es inferior a los 2 gramos.

Polialcoholes.

Si el producto contiene algún polialcohol, éste debe venir indicado en los ingredientes del producto. Los polialcoholes son un conjunto de edulcorantes sustitutos del azúcar que cada vez son más usados por parte de la industria alimenticia ya que suelen contener un índice glucémico mucho menor, algo muy positivo también para los diabéticos.

Dentro de los polialcoholes también existen diferencias y los hay mejores y peores (naturales y químicos). Algunos de ellos como el xilitol y el sorbitol, si se consumen en exceso, pueden provocar malestar gastrointestinal, diarrea y flatulencia. Los hay más naturales, sin efectos secundarios y que además proporcionan beneficios para nuestra salud como el eritritol o la estevia). En este enlace te contamos todos los beneficios del eritritol.

Se aconseja no superar los 50 gramos al día de polialcoholes y en cada ingesta se recomienda hasta 1 gramo de polialcohol por cada kilo de nuestro peso.

Fibra.

Aunque normalmente suele venir dentro del apartado de los hidratos de carbono, puede darse el caso de que aparezca como un componente separado. Aquí se ve la cantidad real de fibra y podemos comprobar si el producto es realmente alto en fibra como el envase podría prometer o es un mero engaño del fabricante para atraer tu atención.

La fibra tiene multitud de beneficios para nuestro organismo, principalmente para la salud intestinal y la prevención del cáncer de colon, además de ayudar en el control de la diabetes tipo II o jugar un papel muy importante en dietas de adelgazamiento. En el siguiente enlace puedes leer un artículo en el que te contamos todos los beneficios del consumo de fibra.

Se aconseja un consumo diario de unos 30 gramos de fibra y un producto que tenga 10 gramos de fibra por 100 gramos puede considerarse alto en este componente.

  • Las Grasas:

cómo leer las etiquetas de los alimentos leer la etiqueta de un producto

producto con grasas trans o hidrogenadas

Las grasas son las principales perjudicadas por la industria alimenticia hoy en día, llegando incluso a ser demonizadas y culpadas de provocar las enfermedades cardiovasculares. Intentan trasladarnos que para adelgazar hay que consumir productos sin grasa y existe una guerra abierta contra todo tipo de grasas sin distinción.

Sin embargo, es importante conocer que no todas las grasas son malas y que las únicas que hay que evitar consumir son las grasas trans o hidrogenadas, altamente perjudiciales para nuestra salud. En este artículo te contamos a fondo sobre el problema de las grasas trans o hidrogenadas, qué alimentos las contienen, etc. Huye de productos que muestren el término “parcialmente hidrogenado” o “100% vegetal”, te están diciendo que se trata de un producto que contiene este tipo de grasas malignas.

Quizás te puedas sorprender pero nuestro cuerpo necesita consumir grasas para vivir, por supuesto grasas saludables, ya que cumplen una función esencial para el buen funcionamiento de cientos de funciones orgánicas. Para saber más sobre la importancia de consumir grasas saturadas, te invitamos a leer este artículo en el que te contamos el gran mito del colesterol y las grasas saturadas.

Por norma general, se considera que un producto es alto en grasa cuando supera los 20 gramos a los 100 gramos, contiene una cantidad media cuando está entre 5 y 20gramos y bajo en grasa si contiene menos de 5 gramos. Reiteramos, un producto alto en grasa puede ser muy saludable, dependerá del tipo de grasa que contiene.

  • Sodio (la sal):

Observa la cantidad de sodio que contiene el producto, muchos la tendrán de forma natural pero los alimentos procesados cada vez contienen sal añadida en mayor proporción, con la intención de hacerlo más duradero en el tiempo y otorgarle ciertos sabores agradables para el paladar. Hoy día los supermercados venden productos con mucha sal en un porcentaje preocupante por los efectos nocivos que conlleva para la salud su consumo excesivo (tensión alta, enfermedades cardiovasculares, aumento de peso, retención de líquidos, etc.) Te sorprenderás cuando compruebes que incluso productos dulces contienen una cantidad de sal por encima de lo recomendado.

Se considera un producto con alto contenido en sal si se supera 1 gramo por 100 gramos de ese producto.

  • Colesterol:

Este apartado puede aparecer en los alimentos provenientes de los animales como son las carnes, los huevos y los productos lácteos. Junto a las grasas, el colesterol es otro elemento que está completamente demonizado por la industria alimenticia. Como ya dijimos anteriormente, el colesterol y las grasas son necesarias para vivir.

El colesterol lo produce de forma natural nuestro cuerpo en cantidades suficientes para poder sobrevivir por lo que, de una u otra forma, tendremos colesterol en nuestro cuerpo. Lo que sí debemos hacer es distinguir entre los 2 tipos de colesterol existentes: el bueno (HDL) y el malo (LDL). Por todos lados nos bombardean diciendo que tenemos que mantener el colesterol en niveles bajos, pero lo que realmente debemos conseguir es tener un HDL alto y un LDL bajo (aunque incluso teniendo el colesterol malo LDL en niveles altos, esto solo nos debería de preocupar si además el nivel de triglicéridos es alto, si no es el caso no hay que alarmarse porque no es sinónimo de que vayamos a padecer una enfermedad cardiaca).

Normalmente se considera un alimento bajo en colesterol cuando no supera el 5% de VD y alto cuando está por encima del 20% VD.

  • Vitaminas y oligoelementos:

Al final de la tabla nutricional se pueden especificar las vitaminas y oligoelementos que contiene el producto. Es meramente informativo y tiene más o menos valor en función de lo que busques en un producto. Principalmente, esta información se antoja mucho más importante en los suplementos nutricionales y en alimentos específicos para grupos concreto como pueden ser los bebés, niños y ancianos.

Es importante, como ya indicamos, no te dejes llevar por los reclamos publicitarios de las marcas indicando que tal producto es “rico en vitaminas”, y ve más allá ojeando toda la información que contienen las etiquetas de los alimentos.

Y hasta aquí todos los apartados que debes conocer para saber cómo leer las etiquetas de los alimentos. Ahora tienes dos opciones, o seguir dejándote engañar por la industria alimenticia o estar informad@ de lo que te venden y, por tanto, comprar con conciencia y saber elegir los productos que mejor te vienen a ti y tu familia.

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El aceite de coco y el Alzheimer

el aceite de coco y el alzheimer. Su consumo es beneficioso para estos enfermosAntes de contar la relación existente entre el aceite de coco y el Alzheimer, es necesario que tengamos claro qué es el Alzheimer. De entre todas las definiciones, hemos tomado esta que es muy clara: Enfermedad mental progresiva que se caracteriza por una degeneración y muerte de las células nerviosas del cerebro y una disminución de la masa cerebral; las manifestaciones básicas son la pérdida de memoria, la desorientación temporal y espacial y el deterioro intelectual y personal.

El aceite de coco y el Alzheimer: Acercamiento a entender la enfermedad y sus causas

La esperanza de vida ha aumentado a pasos agigantados en los últimos cien años y una de las consecuencias más negativas es y lo seguirá siendo, el aumento en los casos de personas mayores con algún tipo de demencia. De entre todas, el Alzheimer es la demencia más común, ocupando entre el 60 y 70% de todos los casos de demencia.

Aunque la causa del Alzheimer permanece hoy en día desconocida, numerosos estudios han puesto el enfoque de la aparición de la enfermedad en la hipótesis de los trastornos a nivel metabólico, y principalmente en un problema existente en el suministro de insulina al cerebro, o dicho de otro modo, la resistencia a la insulina a nivel cerebral. Este problema impide a las células del cerebro aceptar la insulina, el alimento de las células, lo que provoca que éstas acaben muriendo y provocando la demencia del Alzheimer.

Pero existe una energía alternativa a la glucosa para alimentar las neuronas, se trata de los cuerpos cetónicos que se producen a partir de los triglicéridos de cadena media. El aceite de coco es rico en estos triglicéridos de cadena media (ácido láurico, cáprico, etc.), los cuales se metabolizan en energía en el hígado produciendo los cuerpos cetónicos que serán usados por el cerebro a modo de fuente de energía alternativa. Como consecuencia, se puede evitar la degeneración y muerte de las células del cerebro.

El aceite de coco y el Alzheimer: ¿Existen estudios que indiquen la mejoría de esta enfermedad con la ingesta de aceite de coco?

Varios estudios en diferentes lugares del mundo han sacado conclusiones muy esperanzadoras respecto a la mejoría de los pacientes de Alzheimer y el papel fundamental del consumo continuado de aceite de coco en la misma.

A modo de ejemplo nos centraremos en las conclusiones del estudio realizado entre marzo y diciembre de 2015 liderado por la Universidad Católica de Valencia. El estudio, que lleva por nombre «Aceite de coco: tratamiento alternativo no farmacológico frente a la enfermedad de Alzheimer” (en este enlace puedes leer el estudio completo), tenía como objetivo medir el impacto en la mejora cognitiva y fisiológica de los pacientes de Alzheimer tras el suministro de los triglicéridos de cadena media del aceite de coco virgen y, al mismo tiempo, determinar si variables como el sexo y padecer o no diabetes tipo II tenían alguna influencia en la mejora.

Según datos del informe, para llevar a cabo el estudio se administraron dosis de 40 ml de aceite de coco (20 ml en el desayuno y 20 ml en la comida) durante 21 días a 44 pacientes de diferentes grados de demencia tipo Alzheimer (dos grupos: control positivo y control negativo) con edad media de 79,32 años y el 80% mujeres. Los parámetros evaluados para observar los posibles cambios en los pacientes fueron las puntuaciones del test cognitivo llamado MEC-LOBO (Mini-examen Cognoscitivo), test realizado a ambos grupos antes y después de los 21 días de ingesta del aceite de coco.

Los resultados mostraron que tras el consumo de aceite de coco hubo una mejora cognitiva del 86,36% de los pacientes, con un aumento de 4,519 puntos de media en el test MEC-LOBO. Sin lugar a dudas, se trata de un aumento estadísticamente significativo, mejorando sobre todo las mujeres, los enfermos que no tenían diabetes tipo II los pacientes graves.  Por lo tanto, se concluyó que el aceite de coco tenía una influencia más que positiva en los pacientes de Alzheimer, dependiente del sexo, existencia o no de diabetes y del grado de demencia.

el aceite de coco y el alzheimer estudio concluyente de mejora de los pacientes

Fuente: Fundación José Navarro

El aceite de coco y el Alzheimer: ¿Cómo incorporar el aceite de coco a la dieta?

El aceite de coco virgen puede usarse como sustituto a cualquier aceite que usamos a la hora de cocinar o de preparar postres. Muchas personas lo ingieren incluso en cucharadas directamente, se recomienda de 2 a 6 cucharadas soperas al día, aunque se recomienda que se consulte con el médico antes de comenzar a consumirlo.

Una de las ventajas del aceite de coco con respecto a otros aceites, es que este no se oxida a altas temperaturas y que, por tanto, no existe el problema de que se pueda modificar su estructura y transformarse en grasas trans o hidrogenadas tras varios usos, con todas las consecuencias negativas que esto conlleva. (En este enlace puedes leer el artículo del blog en el que te contamos el peligro de las grasas trans o hidrogenadas).

El aceite de coco y el Alzheimer: ¿Es suficiente con introducir el aceite de coco en la dieta?

el aceite de coco y el alzheimer puede frenar el avance de la enfermedadSuministrar aceite de coco virgen por si solo no es suficiente para conseguir mejorar el estado de los pacientes de Alzheimer o, al menos, para reducir el proceso y empeoramiento de la enfermedad. Para conseguir todos los efectos positivos del aceite de coco y que el cuerpo produzca los cuerpos cetónicos, es decir, la energía alternativa que necesitan los enfermos de Alzheimer, habitualmente es necesario entrar en cetosis, estado en el que el cuerpo utiliza la grasa como energía y no la glucosa de los hidratos de carbono. Será de esta forma que se producirán de forma natural los cuerpos cetónicos que posteriormente el cerebro va a usar como energía (evitando la degeneración y muerte de las células). El estado de cetosis se consigue cuando se reduce al máximo la ingesta de hidratos de carbono y de azúcares simples en la dieta, evitando de esta forma que aumenten los niveles de glucosa en sangre y que el cuerpo la use como combustible. En pacientes con Alzheimer que padezcan además diabetes de tipo II no se aconseja llevar una dieta que conduzca a estados de cetosis, por lo que se aconseja consultar al médico a la hora de querer aplicar este tipo de dieta.

Aunque las investigaciones contra la enfermedad siguen su curso y aún queda mucho que aprender y descubrir sobre la misma, si es cierto de la relación entre el aceite de coco y el alzheimer es un binomio positivo y el aceite de coco virgen se antoja como una prometedora alternativa no farmacológica a la enfermedad, no tiene ningún efecto secundario y puede formar parte de una dieta saludable baja en carbohidratos y rica en proteínas y grasas saludables.

Además, los ácidos grasos de cadena media junto con sus vitaminas E y K, magnesio, potasio, calcio y hierro propician otros tantos efectos muy beneficiosos para nuestro organismo. Te invitamos a que leas este artículo en el que hablamos de los 10 grandes beneficios del aceite de coco, en OutletSalud queremos ayudarte a mejorar tu calidad de vida.

Si quieres conocer en profundidad todas las bondades del Aceite de Coco Virgen te invitamos a que visites esta web especializada: www.aceitedecoco.org

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7 consejos para elegir un buen colágeno

Te damos los Mejores Consejos para Elegir un Buen Colágeno


Cómo elegir un buen colágeno para tus huesos, cartílagos y piel

Muchos habréis oído hablar sobre la importancia del colágeno para nuestro cuerpo, y sobre todo de lo bueno que es tanto para mantener joven nuestra piel como para la salud de nuestras articulaciones. Están demostrados los beneficios de su ingesta y su éxito en la lucha contra el envejecimiento de los huesos, tendones, cartílagos y piel.

Pues bien, una vez que hemos decidido por motu proprio o por indicación médica el tomar un suplemento de colágeno, nos enfrentamos al dilema de cuál elegir. No todos los suplementos de colágeno que encuentras en el mercado son iguales. Antes de decidirte por uno, queremos que leas estos 7 consejos para elegir un buen colágeno que te presentamos desde OutletSalud:

1) ¿Origen?: Mejor colágeno marino hidrolizado.


Está sobradamente demostrado por numerosos estudios que el colágeno proveniente de especies marinas es mucho más eficaz que el bovino, porcino o vegetal ya que presenta el aminograma más parecido al humano. Esto lo convierte en el más recomendado para luchar contra el envejecimiento de los huesos, tendones, cartílagos y piel. Evidentemente, el colágeno marino hidrolizado es más caro que el colágeno bovino o porcino, pero la efectividad es exponencialmente mayor.

2) ¿Formato?: Mejor líquido.


La siguiente cuestión a tener en cuenta a la hora de elegir un buen colágeno es decantarse por el formato de colágeno marino que vamos a tomar. Lo puedes encontrar en cápsulas, polvo o líquido, y muchas veces, la elección se hace simplemente por preferencia personal hacia un formato u otro. Decir que el colágeno marino líquido, además de ser más fácil de ingerir, resulta mucho más beneficioso ya que proporciona una concentración de proteína de colágeno mucho más alta. Además, su absorción es más rápida y de forma más eficaz, lo que se traduce en que comenzarás a notar los efectos beneficiosos mucho antes.

3) ¿Ingredientes?: Mejor un colágeno que contenga Ácido Hialurónico, vitaminas y minerales.


La composición es esencial cuando vas a elegir un buen colágeno. Dentro de los colágenos marinos líquidos, debemos elegir uno que esté enriquecido con ácido hialurónico, vitaminas y minerales, elementos que harán más eficaces los efectos del colágeno. A un suplemento de colágeno marino se le añade ácido hialurónico para garantizar su absorción y biodisponibilidad, y vitaminas para un máximo aprovechamiento del compuesto en el organismo.

  • Ácido hialurónico: Garantiza la absorción y biodisponibilidad. Ojo, no todos los ácidos hilaurónicos del mercado son iguales. Para garantizar los efectos, el colágeno debe contener un ácido hialurónico de bajo peso molecular.
  • Vitaminas y minerales: Garantizan un mayor aprovechamiento del compuesto en el organismo. La elección de las vitaminas y minerales correctos se traduce en una mejor asimilación de los péptidos de colágeno (cadenas de aminoácidos) y del ácido hialurónico.

La importancia de escoger un buen colágeno

4) ¿Asimilación?: Mejor un colágeno marino con una biodisponibilidad alta.


A la hora de elegir un buen colágeno marino, éste debería contener una composición de aminoácidos que favorezcan una asimilación rápida. El que el colágeno marino elegido tenga una biodisponibilidad alta se traduce en que la mayor parte de colágeno que se ingiere es utilizado por el cuerpo humano mientras que ocurre todo lo contrario con muchos colágenos de menor biodisponibilidad, en los que una gran parte se excreta sin cumplir su función (esto ocurre con muchos colágenos baratos, que al final resultan ser muy caros). La mayoría de los colágenos en polvo y pastillas apenas llegan al 30% de biodisponibilidad.

5) ¿Dosificación?: Mejor un colágeno de una sola dosis diaria.


Puedes elegir un colágeno que con una sola toma cumpla sus funciones o un colágeno que haga falta ingerir varias veces al día para que pueda hacer efecto. Los colágenos de baja biodisponibilidad duran muy poco tiempo en sangre por lo que te obliga a que debas tomarlo varias veces al día (hasta 9 pastillas o hasta 3 disoluciones de polvo). Cuando tengas que elegir un buen colágeno, busca siempre un colágeno marino que garantice que con tan sólo una ingesta al día los péptidos estarán presentes en la sangre entre 24 horas y 96 horas. Esto solo pueden ofrecerlo los colágenos de alta biodisponibilidad.

6) ¿Efectos secundarios?: Mejor un colágeno que favorezca una buena digestión.


Es fácil encontrarse con colágenos de origen vegetal, bovino y porcino – e incluso alguno marino – que son difíciles de digerir provocando pesadas digestiones y gases. El truco para no padecer ningún tipo de efecto secundario y asegurarte tener una buena digestión, es elegir un colágeno marino líquido que se componga de ácido hialurónico de calidad (es decir, de bajo peso molecular) y las vitaminas y minerales idóneos.

7) ¿Sabor?: Mejor que tenga un sabor agradable.


Normalmente el colágeno tiene un sabor algo desagradable, sobre todo los que provienen de fuentes animales. Elegir un buen colágeno que tenga un sabor agradable favorece el uso prolongado del mismo, hará que estés más predispuesto/a a seguir el tratamiento y por lo tanto a aprovecharte de todos los beneficios que tiene la ingesta continuada del suplemento de colágeno.

¿Dónde puedes conseguir el Mejor Colágeno?

En OutletSalud.com tenemos una máxima y no es otra que la de conseguir mejorar la calidad de vida de quien se lo propone, y para esto nos servimos de nuestro afán constante por ofrecer siempre el mejor producto.

Después de estudiar la composición de decenas de colágenos marinos, hemos sido capaces de conseguir ofrecer el colágeno marino más efectivo del mercado: el Colágeno con Ácido Hialurónico Colanergy Forte.

Dónde conseguir el mejor colágeno

Este colágeno cumple con los siguientes requisitos indispensables para ser un colágeno de calidad:

  • Se trata de un colágeno marino hidrolizado.
  • Formato líquido: es un jarabe de 500 ml.
  • Contiene Ácido Hialurónico de bajo peso molecular, además de vitaminas y minerales esenciales.
  • Tiene una biodisponibilidad alta.
  • Sólo se necesita 1 dosis diaria de 20 ml.
  • No presenta ningún efecto secundario y es de buena digestión.
  • Buen sabor, se asemeja al de los frutos rojos.

 

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