Aceite de Oliva Virgen Extra Verde Esmeralda

Verde Esmeralda, el AOVE m√°s reconocido

El mejor Aceite de Oliva Virgen Extra ¬°m√°s asequible que nunca!

A la hora de elegir un buen aceite de oliva es normal que nos entre la duda, no sólo por la marca a elegir sino por el tipo concreto de aceite y la variedad de la aceituna con la que ha sido elaborado.

Para ayudarte a despejar esas dudas, te traemos un aceite de oliva que además es virgen extra y ha sido galardonado con los mejores premios en su categoría: el Aceite de Oliva Virgen Extra Verde Esmeralda.

El AOVE Verde Esmeralda re√ļne unas caracter√≠sticas tan especiales, que desde su origen en las tierras de √öbeda (Ja√©n) viene traspasando fronteras desde hace a√Īos y dejando su huella en los pa√≠ses por donde prueban su sabor y aroma: Francia, Italia, EE.UU, China, Jap√≥n, Israel, todos ellos pa√≠ses con un culto muy arraigado al aceite de oliva virgen extra.

Aceite de Oliva Virgen Extra Verde Esmeralda en Outletsalud

Proceso de elaboración del Aceite de Oliva Virgen Extra Verde Esmeralda


El fruto es cosechado con el mayor cuidado, por medio de un proceso de seleccioŐĀn. Desde que el fruto comienza a madurar, se llevan a cabo multitud de pruebas en las distintas aŐĀreas de la finca hasta la determinacioŐĀn de la zona y el tiempo idoŐĀneo de cosecha.

La recogida se realiza entre el 1 y el 15 de Octubre, dependiendo del anŐÉo y del desarrollo del fruto. Debido al hecho de que el mes de Octubre registra unas temperaturas diurnas en torno a 30¬ļ, la fruta es recogida durante la noche para asegurar que la temperatura de recogida y su posterior molienda sea inferior a 20¬ļC.

La obtencioŐĀn del mejor Aceite de Oliva Virgen Extra es, maŐĀs que una teŐĀcnica, un ritual. El AOVE Verde Esmeralda es el resultado de un proceso sin oscilaciones teŐĀrmicas y a la temperatura adecuada desde la obtencioŐĀn del fruto hasta la extraccioŐĀn de su elixir.

Verde Esmeralda, un AOVE sometido a los m√°s rigurosos controles


El aceite de oliva virgen extra Verde Esmeralda, bajo la regulación de la Unión Europea (UE), pasa rigurosas pruebas de sabor antes de ser categorizado. Sólo el producto de alta calidad obtiene la etiqueta Virgen Extra.

Los maestros catadores de aceite de oliva virgen extra deben darle al aceite una puntuaci√≥n perfecta. Esto implica notar cero defectos de sabor u olor, y tambi√©n debe tener un nivel de acidez muy bajo. Al no haber pasado por el proceso de refinaci√≥n, no tiene productos qu√≠micos a√Īadidos, lo que significa que es puro jugo de la fruta de oliva, cargado de vitaminas y minerales.

Encontrar aceite de oliva virgen extra de calidad es dif√≠cil, ya que a menudo se mezcla con aceite refinado y se vende como ‘aceite de oliva’ est√°ndar.

Un s√≠mbolo revelador de calidad en Espa√Īa es el etiquetado DO (Denominaci√≥n de Origen) que nos indica de d√≥nde viene el aceite de oliva virgen extra, y en el caso de Verde Esmeralda su denominaci√≥n de origen es Sierra de Cazorla (comarca de la provincia de Ja√©n).

Además, el etiquetado con denominación de origen asegura que el aceite haya pasado todos los controles de calidad complejos requeridos. Aparte de eso, las botellas donde se confina el jugo de oliva del AOVE Verde Esmeralda, son oscuras;  esto se debe a que el verdadero aceite de oliva virgen extra es sensible a la luz y al calor, y de ese modo se aseguran sus propiedades.

Perfil Sensorial del Aceite de Oliva Virgen Extra Verde Esmeralda


Aceite de Oliva Virgen Extra Gourmet Verde Esmeralda con Outletsalud

Existen tres atributos fundamentales a la hora de valorar el aceite de oliva virgen extra (AOVE):

    • El frutado: en la escala del 1 al 10, el m√≠nimo ha de ser de 5 para considerar un AOVE adecuado. Se trata de las sensaciones percibidas tanto a nivel olfativo como de gusto (sensaci√≥n v√≠a retronasal). Sus caracter√≠sticas pueden ser de verdes o maduras y si la sensaci√≥n recuerda a frutos verdes o maduros.
    • El picante y el amargor: son importantes a la hora de manifestarse de forma equilibrada o no. Si bien es cierto que ambos atributos son muy personales seg√ļn cada consumidor, la armon√≠a en el sabor finalmente se aprecia, al no sobresalir uno sobre otro.
Un aceite de oliva virgen extra es equilibrado o arm√≥nico cuando ning√ļn aroma o sabor sobresale sobre los otros de forma muy significativa.

Concretamente, las connotaciones en aspecto, olor y sabor del Aceite de Oliva Virgen Extra Verde Esmeralda son:

Color del AOVE Verde Esmeralda: tiene un tono verde propio del fruto a√ļn inmaduro por el momento temprano de su recolecci√≥n, un tono mucho m√°s fresco que el t√≠pico color amarillento del. aceite de oliva virgen.

Olor del AOVE Verde Esmeralda: tiene unos matices en su aroma muy característico, por su tipo de aceituna y su procedencia. Presenta toques frescos y frutados de aceituna verde con aromas de hierbas y notas más maduras de frutas como la manzana y el plátano.

Sabor del AOVE Verde Esmeralda: tiene una entrada suave en boca, recordando las notas captadas por el olfato, y presenta un amargo ligero junto con un picante progresivo. Este toque picante denota la poca maduración de su fruto, clave para dar ese regusto fresco y agradable al paladar.

Aceites Gourmet Verde Esmeralda


Elijas el AOVE que elijas, ¬°acertar√°s!

AOVE Verde Esmeralda Imagine Picual, Royal y Organic

Verde Esmeralda Picual, Royal y Organic en Outletsalud

Cuando se produce el aceite de oliva virgen extra Verde Esmeralda se hace con un prop√≥sito que se escapa al gran p√ļblico: parte del beneficio que se obtiene en la venta de la Gama Imagine de Verde Esmeralda, se destina a causas ben√©ficas para la protecci√≥n de la infancia.

Estos AOVEs se basan en la cosecha de aceitunas Picual y Royal. Ambas variedades dan lugar a 3 aceites √ļnicos; es m√°s, Verde Esmeralda Imagine Royal constituye un AOVE exclusivo en el mundo, s√≥lo es elaborado en el parque natural de Sierra de Cazorla, el segundo parque natural m√°s grande de Europa.

La particularidad de Verde Esmeralda Imagine Organic es el empleo exclusivo de productos org√°nicos para llevar a cabo la nutrici√≥n de sus olivos, lo que le confiere un sabor frutado a√ļn m√°s intenso respecto al picual tradicional.

El aceite de oliva virgen extra más demandado por la amplia mayoría: Verde Esmeralda Imagine Picual. Es versátil, suave y nada agresivo al paladar, de frutado fresco y dulce aroma, perfecto para potenciar el sabor de tus recetas de siempre.

Podr√°s hacerte con cualquiera de ellos en 2 formatos, ambos de cristal: 500ml y 250ml.

AOVE Verde Esmeralda Premium, Blue Sapphire y Red Diamond

AOVE Verde Esmeralda Premium, Blue Sapphire y Red Diamond

Dos de las familias de piedras preciosas que existen en el mundo, dan nombre a las variedades aut√≥ctonas de la Sierra de Cazorla m√°s valoradas: Verde Esmeralda Blue Sapphire y Verde Esmeralda Red Diamond. Las variedades de aceituna Picual y Royal respectivamente, dan un sabor √ļnico a cualquier elaboraci√≥n, al tiempo que est√°s incorporando a tu dieta una alta proporci√≥n de √°cido oleico beneficioso.

Les acompa√Īa el AOVE Verde Esmeralda Edici√≥n Premium, producido con aceitunas de la variedad Picual, que tienen la particularidad de ser recolectadas y molturadas durante los seis d√≠as siguientes a la primera noche de cosecha.

El aroma y sabor de estas tres joyas, constituyen un aceite de oliva virgen extra de increíble calidad, los cuales, además, han recogido premios en todas sus categorías por poseer un AOVE con cuerpo suave y equilibrado.

Podr√°s hacerte con cualquiera de ellos en 2 formatos, ambos de cristal: 500ml y 100ml.

 

Para cualquier tipo de consulta que desees hacernos sobre el Aceite de Oliva Virgen Extra Verde Esmeralda, no dudes en contactar con nosotros por email escribiendo a¬†[email protected]¬†o llamando¬†ūüď쬆al 951 886 800, ¬°te atenderemos encantados! ūüôā

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